La cultura agricola che fu. Principali colture agricole. Lo stupro sta passando di moda
segale invernale. In termini di superficie coltivata a segale, l'URSS è al primo posto nel mondo. Le principali aree di distribuzione della segale invernale: zona non chernozem, Voronezh, Kursk, Sverdlovsk, Kuibyshev, Saratov, regioni di Stalingrado. Negli ultimi anni, la semina della segale invernale è stata notevolmente ampliata nelle regioni orientali dell'URSS.
La segale è una pianta a impollinazione incrociata; il suo polline è trasportato dal vento. L'apparato radicale della segale è più forte di quello del grano, quindi la segale tollera i terreni più poveri. La segale è più resistente al gelo, ma più del grano soffre di smorzamento. La segale cresce principalmente in autunno (di 3/4).
Le varietà più comuni di segale invernale sono: Vyatka (cintura non chernozem), Lisitsyna, Avangard, Saratovskaya n. 1 (regione del Volga), Tarashchanskaya 2 (SSR ucraino), Novozybkovskaya n. 4, ecc.
Grano. Il grano è la principale coltura alimentare dell'URSS. In termini di superficie seminata a grano, l'URSS è al primo posto nel mondo.
Le principali aree di produzione del grano invernale sono la SSR ucraina, il Caucaso settentrionale, il grano primaverile - Siberia occidentale, la regione del Volga, il Kazakistan. Durante gli anni dei piani quinquennali di Stalin, anche il grano si spostò a nord. Esistono due tipi di grano: tenero e duro. Queste specie sono divise in un numero di varietà. I grani invernali appartengono alla varietà tenera; tra quelle primaverili ce ne sono sia di morbide che di dure.
Le principali varietà di grano
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Orecchio |
Mais |
Varietà |
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Coltivazioni invernali |
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senza pelo, bianco, glabro |
Lutescens, |
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Spinoso » » |
Eritrospermum |
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" rosso " |
ferrugyneum |
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» bianco, peloso |
Hostianum |
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Primavera |
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a) morbido |
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senza tetto, bianco |
Albidum |
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lutescens |
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" rosso |
Alborubrum |
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Milturum |
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Spinoso, bianco |
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Eritrospermum |
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" rosso |
Eritroleucone |
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ferrugyneum |
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» rosso grigio |
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b) solido |
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Bianco con barbe nere |
Melanopo |
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Rosso con spine rosse |
Gordeiforme |
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I grani duri sono più ricchi di proteine rispetto ai grani teneri. La percentuale di proteine nel grano duro arriva a 20, mentre nel grano tenero è di circa 12.
I grani duri sono più tardi maturi, sono meno danneggiati dalla mosca dell'Assia, ruggine e fuliggine sciolta, non sono colpiti dall'oidio, quasi non si sdraiano.
Le varietà di grano invernale più comuni sono: Ukrainka, Saratovskaya 237, Novokrymka 204, Moskovskaya 2411, Gostianum 237, Erythrospermum 917, ecc.
Tra le varietà di grano primaverile le più utilizzate sono: Lutescens 62, Milturum 321, Melyanopus 69 (grano duro), Gordeiforme 10, 27, 189, 432, Erythrospermum 841.
avena. L'avena è il principale raccolto di foraggio per cereali dell'URSS. Colture comuni di avena mista a veccia per fieno e foraggio verde.
L'avena ha un apparato radicale ben sviluppato. Non è molto sensibile all'acidità del suolo, cresce su terreni torbosi e saturi d'acqua e mal tollera i terreni alcalini. L'avena non soffre le gelate primaverili (-3-4°), ma è soggetta all'azione di catture e fusioni; esigente sull'umidità; per il rigonfiamento dei semi di avena durante la germinazione è necessaria acqua pari al 65% in peso del chicco. L'avena risponde bene ai fertilizzanti azotati.
Le seguenti varietà di avena sono le più comuni: Pobeda, Golden Rain, Leitevitsky, Lokhovsky, Moscow A-315, Sovetsky, Kharkovsky 596, ecc.
Orzo. L'orzo è utilizzato come alimento, foraggio e coltura industriale. Il grano d'orzo è un buon alimento per cavalli, maiali, pollame; l'orzo è la principale materia prima per l'industria della birra. L'orzo primaverile è coltivato in tutte le zone dell'URSS e l'orzo invernale - principalmente in Transcaucasia, nelle repubbliche dell'Asia centrale, in Crimea.
L'orzo ha un periodo vegetativo breve (85-100 giorni), è sensibile ai freddi primaverili; meglio dell'avena tollera la siccità del suolo, resistente alle micce. Consuma il massimo dei nutrienti nelle prime fasi dello sviluppo, dalla germinazione all'uscita nel tubo. L'orzo è molto cespuglioso.
Ci sono orzo a più file e a due file. Delle varietà di orzo plurifilare le più diffuse sono: Pallidum 43, Pallidum 45, di quelle bifilari: Wiener, Hanna Loosdorfskaya, Europeum 353/133, Kolhikum 10/30, Precocius 143, ecc.
Miglio. Il miglio è un cereale resistente alla siccità. Il miglio assorbe bene le precipitazioni tardive, consuma molta meno umidità rispetto alle colture di cereali. Nelle regioni meridionali dell'URSS, il miglio viene talvolta seminato come coltura di stoppie. Il miglio matura in modo non uniforme. Le più alte rese di miglio danno su terreno vergine e strato di erba. I terreni paludosi, argillosi, calcarei e marne sono di scarsa utilità per il miglio.
Secondo la natura della pannocchia, il miglio si presenta: diffuso, cadente e grumoso; ognuno di loro ha diverse varietà.
Le varietà più comuni sono: Saratovskoye 853, Podolyanskoye 24/273, Krasnoye toydenskoye, Dolinskoye 155, Dolinskoye 86, Veselopodolyanskoye, Kazanskoye, ecc.
Grano saraceno. Il grano saraceno è una delle principali colture di cereali dell'URSS e una preziosa pianta di miele. Il grano saraceno a causa della breve stagione di crescita (70-85 giorni) si è spostato molto più a nord. Il grano saraceno è sensibile alle gelate primaverili. La rimozione delle api nei campi di grano saraceno riduce il grano saraceno sterile e quindi aumenta la resa.
Le varietà più comuni di grano saraceno sono: Bogatyr, Bolshevik, Kazanskaya, Althausen, ecc.
Mais. Il mais è una coltura con una varietà di usi nell'economia nazionale (per l'alimentazione umana, per l'alimentazione del bestiame sotto forma di grano, massa verde, insilato, pascolo, per la trasformazione in amido, melassa, alcol, birra, ecc.). Più di 150 prodotti sono realizzati con mais.
Il mais ha infiorescenze maschili separate (pannocchia all'apice dello stelo) e femminili (pannocchia all'ascella delle foglie); la cultura è impollinata in modo incrociato (sebbene sia possibile anche l'autoimpollinazione).
Il mais è resistente alla siccità; le sue radici penetrano in profondità nel terreno, sfruttando l'umidità degli strati inferiori del terreno. Il mais sfrutta bene le precipitazioni della seconda metà dell'estate.
Il mais soffre molto l'alta temperatura e la grande siccità dell'aria durante il periodo di fioritura. Temperature superiori a 35° Celsius uccidono il polline entro 1-2 ore. Pertanto, 10 giorni prima dell'espulsione del sultano e 20 giorni dopo l'espulsione del sultano, il mais richiede una quantità sufficiente di precipitazioni e una temperatura non troppo elevata. Queste condizioni sono particolarmente importanti durante il periodo di fioritura stesso.
I terreni migliori per il mais sono il chernozem, così come i terreni argillosi di castagno scuro e i sedimenti fluviali.
In URSS, due varietà di mais sono distribuite prevalentemente: selce e dente.
Le varietà più comuni di mais selce (maturazione più precoce): North Dakotskaya, Grushevskaya; delle varietà dentate le più comuni sono: Minnesota 13 extra, Minnesota 23, Sterling, Brounkopty, ecc.
Piselli. I piselli sono il principale raccolto di legumi da grano dell'URSS. Oltre alle colture per il grano, i piselli mescolati con l'avena vengono seminati su massa verde. Le varietà di piselli a maturazione precoce vengono seminate in un maggese occupato.
Le principali varietà di piselli comuni in URSS: Capitale, 262
Irishman, Victoria Mandorfskaya, Victoria Strube, Folger Heine e altri.
Girasole. Il girasole è il principale raccolto di semi oleosi dell'URSS. Oltre al girasole, in URSS vengono coltivati i seguenti semi oleosi: soia, arachidi, colza, senape, ricino, cartamo, camelina, perilla, lallemanzia, papavero, ecc. Le principali aree di coltivazione del girasole sono: la riva destra del Saratov regione, le regioni di Voronezh, Penza, Krasnodar "cielo e regioni di Ordzhonikidzevsky, regioni orientali della SSR ucraina.
Lo stelo del girasole raggiunge un'altezza di oltre 2 metri. Il sistema di root è potente.
Il girasole viene impollinato principalmente per impollinazione incrociata, con l'ausilio di insetti (api, ecc.); l'autoimpollinazione è ostacolata dalla disposizione dell'infiorescenza stessa.
Le piantine di girasole tollerano bene le gelate primaverili. La maggior quantità di umidità (67-75%) è necessaria per la crescita del girasole nella seconda metà dell'estate, durante la fioritura e il riempimento del grano. Il girasole offre i migliori raccolti su chernozem argillosi e sabbiosi e su terreni di castagno scuro. Meglio di altre colture, riesce nelle terre di solonetz. Girasole - cultura coltivata.
Le principali varietà di girasole: Zhdanovsky 8281, Saratovsky 169, Fuksinka 10, Fuksinka 3, Kruglik A-41, ecc.
Cotone. Il cotone è la coltura da filatura più importante. In termini di raccolto lordo di cotone, l'URSS è arrivata al terzo posto nel mondo. Le principali aree di coltivazione del cotone nell'URSS sono l'Asia centrale, la Transcaucasia; qui viene prodotto più di 90°/<>tutti i prodotti in cotone. Circa il 10% del cotone proviene da aree non irrigate della parte europea dell'URSS (Ucraina meridionale, Caucaso settentrionale, Crimea, regione del Volga). La più favorevole per il cotone è la temperatura media giornaliera di 25-32°C. Il cotone non irrigato ha successo nelle aree con una piovosità annuale di 300-350 millimetri.
Il terreno sotto il cotone dovrebbe essere facilmente permeabile a una radice profonda e dovrebbe avere un apporto sufficiente di sostanze nutritive.
Il periodo vegetativo del cotone dalla semina all'apertura delle capsule, a seconda della varietà, è di 117-148 giorni.
Esistono due gruppi di varietà di cotone: americano ed egiziano (fiocco lungo). Le principali varietà di cotone americano includono: varietà a maturazione precoce 1306 Schroeder, varietà 8517 Kolkhoznik, varietà 2034, varietà 36 M2, varietà 246. Delle varietà di cotone egiziano, le varietà più comuni della selezione sovietica sono: 2IZ, varietà 23, varietà 35-1, ecc.
Len-dolguner. La matrice principale di fibra di lino è concentrata nella parte nord-occidentale della zona non chernozem. In termini di superficie seminata e raccolto lordo di prodotti di lino, l'URSS è al primo posto nel mondo.
Il lino richiede terreni puliti e fertili e un clima abbastanza umido. I terreni impregnati d'acqua non sono molto adatti per il lino.
Il lino non tollera l'eccesso di calce nel terreno. I primi 1 1/2 mesi di lino crescono lentamente; consuma il massimo dei nutrienti nel periodo tra la comparsa dei primi germogli e la piena fioritura. Per mezzo mese prima della fioritura consuma fino al 50% di potassio e il 40% di azoto del totale per l'intera stagione di crescita.
Delle varietà riproduttive di lino, le più comuni sono: 806/3, 823/3, Svetoch, Drummer, Winner, Tekstilshchik, ecc.
Barbabietola. La barbabietola da zucchero è un raccolto di radici contenente fino al 20 percento o più di zucchero. La barbabietola da zucchero è l'unico tipo di materia prima per la produzione di zucchero in URSS (la canna da zucchero viene coltivata nei paesi tropicali, da cui si estrae anche lo zucchero). L'URSS è al primo posto nel mondo in termini di superficie coltivata a barbabietola da zucchero.
Le principali aree di produzione della barbabietola da zucchero sono l'Ucraina, le regioni di Kursk e Voronezh. La barbabietola da zucchero viene coltivata anche in Kirghizistan, Kazakistan, Georgia, Territorio dell'Altai e Estremo Oriente.
Il periodo di vegetazione delle barbabietole è di 150-180 giorni. Le barbabietole richiedono terreni ricchi di sostanze nutritive, profondi, ma non troppo coesivi. I terreni migliori sono i chernozem di diverse tonalità.
Kok-saghyz. Kok-saghyz è il principale raccolto di gomma dell'URSS. Kok-saghyz - perenne pianta erbacea, propagato per seme. La gomma è contenuta nelle radici di kok-saghyz, che hanno una forma a bastoncino. Il peso medio di una radice grezza è di 6-10 grammi, nelle piantagioni agricole collettive si ottengono radici con un peso molto maggiore - 25 o più grammi.
I semi di kok-saghyz sono piccoli e danno piantine deboli. Lo sviluppo della pianta nei primi 30-40 giorni dopo la semina è lento. Il periodo di fioritura è molto lungo. Nel primo anno di vita, il kok-saghyz fiorisce fino all'autunno e nel secondo anno il periodo di fioritura dura 1/2-2 mesi.
Una caratteristica del kok-saghyz è che nel secondo anno di vita dopo la fruttificazione, interrompe completamente (per 1/2-2 mesi) la sua vegetazione: le foglie muoiono e la crescita delle radici si interrompe. Entro l'autunno, dopo che la temperatura elevata è passata e l'umidità non manca, le piante formano nuovamente le foglie e continuano a crescere fino alla fine dell'anno.
Kok-saghyz funziona meglio in aree con primavere umide e fresche e piogge estive. Richiede terreni fertili (torbiere coltivate, giardini, pianure alluvionali; canapa fertilizzata).
Non ci sono ancora varietà riproduttive di kok-saghyz.
Il partito e il governo hanno incaricato gli allevatori sovietici di sviluppare varietà contenenti il 3-5% o più di gomma in peso della radice grezza.
Patata. La patata è usata come alimento, foraggio, coltura industriale. I tuberi di patata contengono fino al 20 percento o più di amido, che viene utilizzato per produrre alcol, melassa, ecc. Un raccolto di patate da 1 ettaro produce fino a 3.690 litri di alcol a 40 gradi, quasi tre volte di più del raccolto di cereali con la stessa area. Le varietà precoci di patate possono essere coltivate in un maggese occupato.
L'URSS è al primo posto nel mondo in termini di raccolto lordo di patate.
Le patate richiedono terreni sciolti. I terreni sabbiosi e argillosi chernozem sono i più adatti; Le patate fanno meglio di altre colture su terreni sabbiosi. La durata della stagione di crescita per le varietà precoci di patate è di 70-90 giorni, per quelle medie - 120-130 giorni e per quelle tardive - fino a 180 giorni.
In termini economici, le varietà di patate si dividono in tavola, foraggio, fabbrica e universale. Le varietà precoci da tavola più comuni: Early Rose, Epicurus, Centnery; varietà universali medie: bovini grandi, Smyslovsky, Narodny; varietà tardive universali: JIopx, Merker; fabbrica: Voltman, Svitez; poppa: Kruger.
Trifoglio rosso. Il trifoglio rosso è una leguminosa foraggera perenne. Il trifoglio viene spesso seminato in una miscela con il timoteo.
Il trifoglio si accumula nel terreno circa 2 centesimi di azoto per ettaro (la stessa quantità di azoto è contenuta in 40 tonnellate di letame). Il trifoglio cresce sia su terreni pesanti che medi e leggeri.
Esistono due tipi di trifoglio: taglio singolo e taglio doppio.
Il tipo di trifoglio a taglio singolo (a maturazione tardiva) si sviluppa lentamente nel primo anno di vita, di norma non fiorisce e non taglia nell'anno della semina. Nel secondo anno di vita dopo la falciatura cresce male, non dà una seconda falciatura. È più resistente all'inverno del trifoglio a doppio taglio. Zona di distribuzione - striscia non chernozem.
Il tipo di trifoglio a doppio taglio (a maturazione precoce) è più precoce, fiorisce e taglia già nel primo anno di vita. Nel secondo anno fiorisce 15-20 giorni prima di quello a taglio singolo e dà 2-3 tagli in estate. Debole resistente. Distribuito nella parte settentrionale della terra nera (SSR ucraino) e nella parte meridionale della zona non chernozem. Esistono numerose varietà locali di trifoglio suddivise in zone: Permsky, Yaroslavsky, Kirovsky, Shatilovsky, Glukhovsky, Kyiv, ecc.
Timofeevka. Timofeevka è un'erba da foraggio sciolta perenne.
Si semina in misto con trifoglio rosso nelle rotazioni colturali di campo e prato-pascolo. Funziona bene su argille moderatamente umide e terreni argillosi pesanti. Sensibile alla siccità. Resistente all'inverno. Esistono diverse varietà riproduttive di timoteo: n. 319 / B, n. 320 / A, n. 362 / B, n. 297, n. 270, n. 548, n ”204, n. Delle miscele locali sono note Vologda e Pskov.
Erba medica. L'erba medica è un legume perenne. In condizioni di campo, l'erba medica produce per 6-7 anni, 2-3 talee all'anno.
L'erba medica è una pianta a impollinazione incrociata con un'elevata tendenza all'autoimpollinazione. Esistono i seguenti quattro gruppi di erba medica: 1) erba medica europea (blu), 2) erba medica dell'Asia centrale, 3) erba medica ibrida (Grimm e altri) e 4) erba medica gialla a forma di falce.
L'erba medica gialla ha un apparato radicale più ramificato, ma è meno produttiva. L'erba medica gialla è distribuita principalmente nelle regioni della steppa.
L'erba medica tollera bene la siccità. Inadatti all'erba medica sono i terreni con un livello di falda acquifera vicino, inclini a paludi, cartilaginei, sassosi, argillosi pesanti e terreni sabbiosi poveri. Loess e terra nera sono i migliori terreni per l'erba medica. L'erba medica viene solitamente seminata sotto la copertura di un'altra coltura. Nelle regioni più aride sono consentite colture di erba medica senza copertura.
Le varietà più comuni di erba medica sono: Grimm Zaikevicha, Ladak, Manychskaya, Poltavskaya 256, Khiva, Marusinskaya 81, ecc.
Zhitnyak. L'erba di grano è un'erba arbustiva perenne, una preziosa erba foraggera per le regioni aride e semiaride. Viene seminato in misto con erba medica, cresce bene su chernozem e terreni di castagno, su argille solonetziche e su solonetze colonnari profonde. Ha un apparato radicale fibroso e potente.
Zhitnyak è una pianta a impollinazione incrociata (con l'aiuto del vento).
Le varietà più comuni allevate dalla stazione di allevamento di Krasnokutsk sono la n. 4 a testa larga, la n. 305 a testa stretta, ecc.
La composizione chimica del grano dei principali pani, tuberi di patata e radici di barbabietola (in percentuale)
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culture |
Acqua |
Cenere |
Proteina cruda |
Cellulosa |
Estratti senza azoto (principalmente amido) |
grasso grezzo |
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Mais |
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Riso (semolato) |
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Patata |
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Barbabietola |
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severo » |
Consumo di acqua in chilogrammi per la formazione di un'unità (chilogrammo) di sostanza secca da parte di varie piante agricole (la tabella mostra i dati comparativi medi)
Temperature minime di germinazione dei semi delle colture agricole più importanti (in gradi Celsius)
Caratteristiche delle principali colture orticole
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Nome di verdure |
Caratteristiche generali e composizione |
Durata della stagione di crescita (in giorni) |
fabbisogno termico |
Requisiti per l'umidità e la luce |
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cavolo bianco |
Pianta frondosa biennale. Il cavolo cappuccio contiene: sostanze azotate 1,87%, grassi 0,08%, zuccheri 4,43%, vitamine A, B e C |
Varietà precoci 60-70; media 75-90; fine 100-125 (dall'atterraggio) |
Tollera le gelate: -4-5° in primavera, -5-8° in autunno. La temperatura ottimale è di 15-21° |
Umidità esigente. Numero di irrigazioni 8-14 |
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Pianta da frutto annuale. Contiene: Zuccheri 3%, amido 0,022%, acidi 0,586%; ricco di vitamine A, B, C |
termofilo; semi e germinano "a 14-16 °. La temperatura più desiderabile per una pianta adulta è di 22-28 °. Non tollerano il gelo |
L'umidità non è impegnativa. Senza irrigazione possono essere coltivate con 300-350 millimetri di pioggia. Sensibile alla mancanza di luce, soprattutto all'età delle piantine |
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Pianta da frutto annuale. Contiene: sostanze azotate 0,75-0,90%, zuccheri 1,22%, fibre 0,5% |
Cultura molto esigente. La temperatura ottimale è di 20-30° |
Umidità esigente. Numero di irrigazioni 8-12 |
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Pianta a radice biennale. Contiene: zucchero 2,7%, sostanze azotate 1,0%, vitamine A, B, C |
I semi germinano a 3-4°; la temperatura ottimale è di circa 20°. I tiri resistono a -3-4 ° |
Paura dell'umidità eccessiva, in particolare dell'acqua stagnante. La mancanza di luce porta a rese inferiori |
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Cipolle a bulbo |
Pianta bulbosa perenne. Contiene: zucchero 0,62%, saccarosio 3,46%, sostanze azotate 2,33% |
La temperatura ottimale è di 15-25°. Le piantine tollerano gelate di 2-3° |
Si sviluppa debolmente con una mancanza di umidità; poco sensibile alla mancanza di luce |
Continuazione
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Nome di verdure |
Requisiti del suolo |
Predecessori nella rotazione delle colture |
In che anno è stato piantato il letame vaetsya |
Le varietà più comuni |
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Desiderio- |
Inammissibile intimo |
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cavolo bianco |
A nord - argille leggere e medie, a sud - argille medie. Funziona bene sulle pianure alluvionali |
Trifoglio, legumi, patate, pomodori |
Cavolo e altre crucifere |
Per il primo anno |
Early: Number One, Golden Hectare, Dietmar Early Medio-precoce: Slava, Valvatievka Medio-tardo - Braunschweig, bielorusso In ritardo - Slavyanka, fine Mosca, Saburovka, Amager, Likurishka |
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Richiede argille sabbiose sciolte, ben riscaldate e argille, se possibile, di colore scuro e moderatamente umide |
Cavolo, cetrioli, porri, sedano |
Patate, pomodori e altre solanacee |
Per il secondo anno |
Ficcarazzi, Export danese, Pierrette, Meglio di tutti, Miracolo del mercato, Sparks-Erliana, Budyonnovka, Humbert |
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Richiede: nel nord - terreni sabbiosi e argillosi leggeri, nel sud - terreni argillosi medi e pesanti |
cavolo, patate, pomodori |
Zucca |
Per il primo-secondo anno |
Murom, Vyaznikovsky, Nezhinsky, Crimea, Nerosimye, Galakhovsky, Berlizovskiye |
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Richiede terreni sabbiosi e argillosi che non sono inclini alla formazione di croste |
Patata, cavolo |
Per il secondo e il terzo anno |
Carotel Parisian, Nantes, Shantenay, Gueranda, Valeria |
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Cipolle a bulbo |
I terreni argillosi sono i più desiderabili, nelle regioni settentrionali - su terreni sabbiosi. Funziona meglio su terreni alluvionali e alluvionali |
cavolo, patate |
Cipolle, avena |
Per il secondo anno |
Kaba, Tsittau Bessonovsky, Rostov, Myachkovsky, Arzamas |
Dinamica dell'indice della produzione agricola in Russia nel 1989-2016, in percentuale del livello del 1989, a prezzi comparabili
Dinamica delle esportazioni di materie prime alimentari e agricole dalla Russia nel 1995-2016, in miliardi di dollari e % del volume delle esportazioni russe di merci
Agricoltura in Russiaè un ramo importante dell'economia russa. La quota dell'agricoltura nel valore aggiunto lordo in Russia è di circa il 4,5% (2016). Quota di occupati in agricoltura- circa il 9% (2015).
Il volume della produzione agricola in Russia nel 2016 ammontava a 5,6 trilioni di rubli (circa 90 miliardi di dollari). L'industria leader è la produzione agricola, che rappresenta il 56% della produzione agricola, la quota di bestiame - 44%. La struttura della produzione agricola per tipi di aziende agricole: organizzazioni agricole - 53%, famiglie - 35%, agricoltori - 12%.
La Russia è un importante esportatore di prodotti agricoli. In particolare, in termini di esportazioni di grano, la Russia è al primo posto tra i paesi del mondo. Il volume totale delle esportazioni di materie prime alimentari e agricole dalla Russia ha raggiunto il valore più alto nel 2017: 20,7 miliardi di dollari. La quota di materie prime alimentari e agricole nelle esportazioni russe di merci è attualmente superiore al 5%.
Storia
Prima del 1918
All'inizio del XX secolo, l'agricoltura del grano era il ramo predominante dell'agricoltura nell'impero russo. Le colture di cereali rappresentavano l'88,6% di tutte le colture. La produzione lorda per il periodo 1901-1913 raggiunse una media di circa 4 miliardi di rubli, con tutta la produzione di colture da campo pari a 5 miliardi di rubli.
Il grano era il principale prodotto di esportazione della Russia. Pertanto, nel 1913 la quota dei prodotti cerealicoli era del 47% di tutte le esportazioni e del 57% delle esportazioni agricole. Più della metà di tutto il grano commerciabile è stata esportata (1876-1888 - 42,8%, 1911-1913 - 51%). Nel 1909-1913, le esportazioni di grano raggiunsero la loro dimensione massima: 11,9 milioni di tonnellate di tutti i cereali, di cui 4,2 milioni di tonnellate di grano e 3,7 milioni di tonnellate di orzo. Il 25% delle esportazioni è stato fornito dal Kuban. Sul mercato mondiale, le esportazioni di grano dalla Russia hanno rappresentato fino al 28,1% di tutte le esportazioni mondiali. Con una superficie totale coltivata di circa 80 milioni di ettari (105 milioni di ettari nel 1913), le rese cerealicole erano però tra le più basse del mondo.
I principali produttori di materie prime di grano (oltre il 70%) erano proprietari terrieri e contadini ricchi, la quota della maggior parte dei contadini (15-16 milioni di singole fattorie contadine) nella produzione commerciabile era di circa il 28%, con un livello di commerciabilità di circa il 15% (47% per i proprietari terrieri e 34% per i contadini ricchi). La capacità energetica dell'agricoltura ammontava a 23,9 milioni di litri. Con. (1 hp \u003d 0,736 kW), di cui solo 0,2 milioni di hp sono meccanici. Con. (meno dell'1%). L'alimentazione delle fattorie contadine non superava 0,5 litri. Con. (per 1 dipendente), fornitura di energia - 20 litri. Con. (per 100 ettari di colture). Quasi tutti i lavori agricoli venivano eseguiti manualmente o mediante trazione dal vivo. Nel 1910 le aziende contadine disponevano di 7,8 milioni di aratri e caprioli, 2,2 milioni di aratri di legno e 4,2 milioni di ferro e 17,7 milioni di erpici di legno. I fertilizzanti minerali (principalmente importati) rappresentavano non più di 1,6 kg per ettaro di colture (nelle fattorie di proprietari terrieri e kulak).
L'agricoltura era condotta con metodi estensivi; la produttività dell'agricoltura e dell'allevamento era bassa (cfr. il raccolto di grano nel 1909-18 era di circa 7,4 centesimi per ettaro, la resa media annua di latte per vacca era di circa 1.000 kg). L'arretratezza dell'agricoltura, la sua completa dipendenza dalle condizioni naturali, ha causato frequenti fallimenti dei raccolti e la morte in massa del bestiame; negli anni magri, la carestia ha travolto milioni di fattorie contadine.
L'agricoltura del paese è stata minata dalla prima guerra mondiale e guerre civili. Secondo il censimento agricolo panrusso del 1917, la popolazione maschile abile nelle campagne è diminuita del 47,4% rispetto al 1914; il numero di cavalli - la principale forza di tiro - da 20,9 milioni a 12,8 milioni Il numero di bestiame e le aree seminate sono diminuite e le rese dei raccolti sono diminuite. Nel Paese è iniziata una crisi alimentare.
Nel 1923, i raccolti di grano ammontavano a 63,9 milioni di ettari. Nel 1927 la superficie totale seminata era di 112,4 milioni di ettari. La resa media dei raccolti di grano per il 1924-1928 era di 7,5 q/ha.
Nel dicembre 1927, al XV Congresso del Partito Comunista All-Union dei Bolscevichi, fu proclamato un corso verso la collettivizzazione dell'agricoltura. Nel 1938, il 93% delle fattorie contadine e il 99,1% della superficie seminata furono collettivizzati. La capacità energetica dell'agricoltura è aumentata durante il 1928-40 da 21,3 milioni di litri. Con. fino a 47,5 milioni; per 1 dipendente - da 0,4 a 1,5 litri. s., per 100 ettari di colture - da 19 a 32 litri. Con. L'introduzione di macchine agricole, un aumento del numero di personale qualificato ha assicurato un aumento significativo della produzione di prodotti agricoli di base. Nel 1940 il reddito lordo aumentò del 41% rispetto al 1913; la produttività delle colture agricole e la produttività degli animali da allevamento sono aumentate. Le fattorie collettive e le fattorie statali divennero le principali unità produttive dell'agricoltura.
Nel 1978, nella RSFSR fu raccolto un raccolto di grano record per il periodo sovietico: 127 milioni di tonnellate.
Nel 1986, la RSFSR ha raccolto 30,9 milioni di tonnellate di barbabietola da zucchero, 43,5 milioni di tonnellate di patate, 3,0 milioni di tonnellate di girasole, ha prodotto 52,6 milioni di tonnellate di latte, 8,9 milioni di tonnellate di carne.
anni '90
Negli anni '90, l'agricoltura russa ha vissuto una crisi acuta. Al culmine del declino nel 1998, il volume della produzione agricola in Russia ammontava solo al 53% del livello del 1989. Il calo del bestiame è stato particolarmente forte, la produzione di carne è diminuita di oltre 2 volte.
Dal 1999, l'agricoltura è passata alla crescita.
anni 2000
Nell'anno agricolo 2001/2002, per la prima volta da molti anni, la Russia ha esportato una quantità significativa di grano, oltre 7 milioni di tonnellate. La Russia è entrata nei primi dieci paesi in termini di esportazioni di grano e nei primi cinque nelle esportazioni di orzo.
Nel 2002, nell'ambito della riforma agraria, è stata varata una legge che autorizzava l'acquisto/vendita di terreni agricoli.
Nel 2003 è stata presa la decisione di introdurre quote per le importazioni di carne. Ciò ha contribuito alla crescita dell'allevamento di bovini da carne russi.
Nel 2006, la Russia ha lanciato il progetto nazionale prioritario "Sviluppo del complesso agroindustriale", volto a stimolare lo sviluppo dell'agricoltura fornendo un sostegno statale su larga scala ai produttori agricoli.
Secondo i risultati degli anni 2000, l'agricoltura russa è cresciuta del 42%. La crescita della produzione agricola è stata superiore (57%), in termini di produzione totale, l'industria ha superato completamente le conseguenze della crisi degli anni '90. La zootecnia è aumentata del 27%. Le esportazioni russe di materie prime alimentari e agricole sono cresciute di 10 volte e nel 2009 ammontavano a 9,97 miliardi di dollari.
anni 2010
Nel 2014, le esportazioni alimentari della Russia hanno raggiunto il picco di 18,9 miliardi di dollari.
Nel 2015 la crescita dell'agricoltura è stata del 2,6% La produzione di carne ha raggiunto un livello record per il periodo post-sovietico.
Nel 2016, la crescita della produzione agricola è accelerata al 4,4%. Raccolti record di grano (119 milioni di tonnellate) sono stati ottenuti nella storia moderna della Russia, tra cui grano, mais, grano saraceno, sorgo, barbabietola da zucchero, girasole, soia e verdure. Alla fine dell'anno, la Russia si è classificata per la prima volta al primo posto al mondo nelle esportazioni di grano, davanti a Stati Uniti e Canada. All'estero sono state vendute 25 milioni di tonnellate di grano, il 14% in più rispetto all'anno precedente. Grazie al raccolto record di barbabietole da zucchero, la Russia è diventata un importante esportatore di zucchero. Inoltre, la Russia per la prima volta ha ottenuto il 1 ° posto nel mondo nell'esportazione di coriandolo. Anche la Russia è entrata per la prima volta nella top 10 dei maggiori produttori mondiali di soia.
Nel 2016, il volume delle esportazioni alimentari è aumentato del 4% rispetto al 2015 e ha raggiunto i 17 miliardi di dollari, mentre il volume delle esportazioni agricole e alimentari ha superato le esportazioni di armi (15,3 miliardi di dollari).
Nel 2017 è proseguita la crescita attiva dell'agricoltura, l'indice della produzione agricola è aumentato del 2,4%. È stato ottenuto un raccolto di grano record (oltre 134 milioni di tonnellate). L'esportazione di prodotti agricoli dalla Russia ha raggiunto la cifra record di 20,7 miliardi di dollari Secondo i risultati dell'anno agricolo 2017/2018, la Russia dovrebbe occupare per la prima volta il 2° posto tra i paesi del mondo in termini di esportazioni di cereali ( nella campagna agricola precedente si era classificata al 4° posto) e conserva il 1° posto per l'esportazione di frumento.
Industrie
produzione vegetale
Raccolta di raccolti di grano in Russia nel 1990-2016
A causa della posizione della maggior parte del territorio del paese nella zona settentrionale, i terreni agricoli rappresentano il 13% della superficie totale della Russia (compresi i seminativi - 8%). La Russia ha il 10% di tutta la terra arabile del mondo. Oltre i 4/5 della terra arabile in Russia ricade nella regione del Volga centrale, nel Caucaso settentrionale, negli Urali e nella Siberia occidentale. La maggior parte (70%) dei terreni agricoli si trova nella parte europea del paese (incluso il 18,7% nel Volga, 16,2 - negli Urali, 11,5 - nelle regioni economiche del Caucaso settentrionale) e la Siberia occidentale è assegnata oltre gli Urali. regione economica - 16,3%.
La maggior parte della superficie seminata è utilizzata per colture di cereali e leguminose (59% nel 2015), tra cui grano - 34%, orzo - 11%, avena - 4%, mais - 3%. Il resto sono colture foraggere (21%), colture industriali (16%), patate e colture di ortaggi e zucche (4%).
Principali colture agricole:
- cereali (raccolto lordo nel 2016 - 119 milioni di tonnellate, 4° posto nel mondo)
- compreso il grano - 70 milioni di tonnellate, un massimo storico
- barbabietola da zucchero (48 milioni di tonnellate, 1° posto al mondo)
- girasole (11 milioni di tonnellate, 2° al mondo)
- semi di soia (3,2 milioni di tonnellate)
- patate (31 milioni di tonnellate, 3° al mondo)
- ortaggi (16 milioni di tonnellate)
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allevamento di animali
Dinamica della produzione di carne in peso alla macellazione nel periodo 1990-2016 in Russia, in milioni di tonnellate
L'allevamento di carne e latticini e carne e lana è sviluppato in Russia.
I principali tipi di prodotti animali prodotti in Russia:
- carne (9,6 milioni di tonnellate prodotte nel 2015, 4° posto nel mondo) (9.929,0 mila tonnellate nel 2016)
- carne bovina (1,6 milioni di tonnellate) (nel 2016 1.623,5 mila tonnellate)
- carni suine (3,1 milioni di tonnellate) (nel 2016 3.388,4 mila tonnellate)
- carne di pollame (4,5 milioni di tonnellate) (nel 2016 4.630,9 migliaia di tonnellate)
- altri tipi di carne (0,3 milioni di tonnellate) (76,4 mila tonnellate nel 2016) Carne di agnello e capra nel 2016 ha prodotto 209,7 mila tonnellate in peso alla macellazione (465,8 mila tonnellate in peso vivo), nel 2015 - 204,5 mila tonnellate
- latte (30,8 milioni di tonnellate)
- uova (42,6 miliardi di pezzi)
- lana (56 mila tonnellate)
- miele (68 mila tonnellate)
Nella struttura della produzione di tutti i tipi di carne nel 2016 prevale la carne di pollame - 46,6%, la carne di maiale ha rappresentato il 34,1%, la carne bovina - 16,4%, la carne di agnello e di capra - 2,1%, altri tipi di carne - 0,8%. Anche 15 anni prima, nel 2001, la quota di carne di pollame (19,8%) era inferiore a quella di manzo (42,0%) e maiale (33,8%). Va notato che la quota di carne suina nel volume totale della produzione di carne è rimasta relativamente stabile nel corso degli anni (32-34%).
| 9565,2 | 1649,4 | 3098,7 | 204,5 | 4535,5 | 30796,9 | 42571,7 | 55644 | 67736 |
| 9070,3 | 1654,1 | 2973,9 | 203,9 | 4161,4 | 30790,9 | 41860,0 | 56409 | 74868 |
| 8544,2 | 1633,3 | 2816,2 | 190,0 | 3830,9 | 30528,8 | 41286,0 | 54651 | 68446 |
| 8090,3 | 1641,5 | 2559,5 | 190,4 | 3624,8 | 31755,8 | 42032,9 | 55253 | 64898 |
| 7519,5 | 1625,5 | 2427,6 | 189,0 | 3204,2 | 31645,6 | 41112,5 | 52575 | 60010 |
| 7166,8 | 1727,3 | 2330,8 | 184,6 | 2846,8 | 31847,3 | 40599,2 | 53521 | 51535 |
| 6719,5 | 1740,6 | 2169,5 | 182,6 | 2555,1 | 32570,0 | 39428,8 | 54658 | 53598 |
| 6268,1 | 1768,7 | 2042,1 | 174,2 | 2216,7 | 32362,6 | 38057,7 | 53491 | 57440 |
| 5790,1 | 1699,2 | 1929,7 | 167,9 | 1925,3 | 31988,4 | 38208,3 | 52024 | 53670 |
| 5278,1 | 1721,5 | 1699,2 | 156,3 | 1632,1 | 31339,1 | 38216,3 | 50276 | 55678 |
| 4989,5 | 1809,2 | 1569,1 | 154,1 | 1387,8 | 31069,9 | 37139,7 | 48800 | 52469 |
| 5046,4 | 1953,9 | 1685,8 | 144,8 | 1192,2 | 31861,2 | 35900,7 | 47359 | 52964 |
| 4993,3 | 2002,3 | 1742,6 | 134,4 | 1047,7 | 33315,5 | 36625,2 | 44988 | 48495 |
| 4732,8 | 1967,4 | 1608,3 | 136,1 | 955,7 | 33462,2 | 36377,8 | 42870 | 49700 |
| 4477,4 | 1878,6 | 1514,7 | 134,2 | 885,7 | 32874,1 | 35241,7 | 40515 | 52960 |
| 4445,8 | 1897,9 | 1578,2 | 140,3 | 767,5 | 32259,0 | 34084,7 | 40088 | 54248 |
| 4313,0 | 1867,6 | 1485,0 | 143,6 | 748,1 | 32273,6 | 33134,6 | 40234 | 51034 |
| 4702,8 | 2246,5 | 1504,9 | 178,2 | 690,2 | 33255,2 | 32744,2 | 47883 | 49554 |
| 4853,9 | 2394,9 | 1545,5 | 199,3 | 630,3 | 34135,6 | 32198,7 | 60768 | 48756 |
| 5335,8 | 2630,0 | 1705,2 | 229,7 | 689,6 | 35818,9 | 31902,3 | 76930 | 46228 |
| 5795,8 | 2733,5 | 1865,4 | 261,3 | 859,2 | 39240,7 | 33830,2 | 93012 | 57748 |
| 6803,3 | 3240,2 | 2103,5 | 315,5 | 1068,4 | 42176,2 | 37476,6 | 122166 | 43899 |
| 7512,9 | 3358,8 | 2432,1 | 359,2 | 1276,8 | 46524,0 | 40297,1 | 158390 | 52747 |
| 8260,3 | 3631,5 | 2783,5 | 329,4 | 1427,8 | 47236,0 | 42902,1 | 178640 | 49556 |
| 9375,2 | 3989,0 | 3189,7 | 347,4 | 1750,9 | 51885,5 | 46874,9 | 204497 | 48433 |
| 10111,6 | 4329,3 | 3480,0 | 395,0 | 1801,0 | 55715,3 | 47469,7 | 226743 | 46091 |
Consumo
| 112 | 111 | 61 | 73 | 239 | 269 | 39 | 13,6 | 118 |
| 111 | 111 | 64 | 74 | 244 | 269 | 40 | 13,8 | 118 |
| 111 | 109 | 64 | 75 | 248 | 269 | 40 | 13,7 | 118 |
| 111 | 109 | 61 | 74 | 249 | 276 | 40 | 13,7 | 119 |
| 110 | 106 | 60 | 71 | 246 | 271 | 40 | 13,5 | 119 |
| 104 | 101 | 58 | 69 | 247 | 269 | 39 | 13,4 | 120 |
| 112 | 102 | 55 | 66 | 244 | 260 | 37 | 13,0 | 118 |
| 111 | 99 | 53 | 66 | 242 | 252 | 39 | 12,7 | 119 |
| 108 | 93 | 51 | 61 | 240 | 255 | 39 | 12,7 | 120 |
| 110 | 90 | 48 | 58 | 237 | 256 | 39 | 12,5 | 121 |
| 109 | 87 | 46 | 55 | 234 | 250 | 38 | 12,1 | 121 |
| 108 | 85 | 43 | 54 | 232 | 243 | 37 | 11,6 | 119 |
| 109 | 84 | 39 | 52 | 231 | 246 | 36 | 11,0 | 120 |
| 106 | 80 | 39 | 50 | 227 | 244 | 36 | 10,5 | 121 |
| 109 | 81 | 35 | 47 | 219 | 235 | 35 | 10,4 | 120 |
| 109 | 79 | 32 | 45 | 215 | 229 | 35 | 9,9 | 117 |
| 108 | 79 | 27 | 45 | 214 | 221 | 34 | 9,3 | 119 |
| 114 | 74 | 30 | 48 | 220 | 217 | 33 | 8,8 | 117 |
| 122 | 76 | 33 | 50 | 230 | 211 | 33 | 8,4 | 118 |
| 123 | 74 | 31 | 51 | 233 | 208 | 33 | 8,0 | 118 |
| 124 | 76 | 29 | 55 | 254 | 216 | 32 | 7,5 | 122 |
| 123 | 68 | 28 | 57 | 281 | 238 | 31 | 6,7 | 124 |
| 127 | 71 | 29 | 59 | 294 | 251 | 31 | 7,0 | 123 |
| 118 | 77 | 32 | 60 | 282 | 263 | 30 | 6,7 | 125 |
| 113 | 86 | 35 | 69 | 347 | 288 | 38 | 7,8 | 121 |
| 106 | 89 | 35 | 75 | 387 | 297 | 47 | 10,2 | 120 |
Esportare
Nella struttura di esportazione prodotti alimentari dalla Russia, la quota maggiore nel 2016 è stata il grano, il 27,7% del volume totale delle esportazioni alimentari. Seguono pesce congelato - 12,9%, olio di semi di girasole - 9,5% e mais - 5,6%.
I principali paesi che importano cibo dalla Russia (secondo i dati per il 2016): Cina (10%), Turchia (9%), Egitto (8%), Corea del Sud (8%), Kazakistan (7%).
Secondo I. Yu Smirnov, con un raccolto lordo di grano di 125 milioni di tonnellate, la Russia può nutrire da 160 a 200 milioni di persone a livello di approvvigionamento alimentare nei paesi sviluppati.
Regioni
La struttura della produzione agricola in Russia per distretti federali (secondo i dati per il 2015):
- Distretto Federale Centrale - 26%
- Distretto Federale del Volga - 23%
- Distretto Federale Meridionale - 16%
- Distretto Federale Siberiano - 12%
- Distretto Federale del Caucaso settentrionale - 8%
- Distretto Federale Nordoccidentale - 5%
- Distretto Federale dell'Estremo Oriente - 3%
- Distretto Federale di Crimea - 1%
Tra i soggetti della federazione, i leader nella produzione agricola sono il territorio di Krasnodar, la regione di Rostov e la regione di Belgorod.
Regione dell'Altaj
Fattoria degli animali da vicino
Altai Krai è un produttore tradizionale di grano, latte, carne, barbabietola da zucchero, girasole, lino da olio, lino da fibra, luppolo, colza e soia.
Nel 2010, il territorio dell'Altaj occupava una posizione di primo piano tra le regioni del Distretto Federale Siberiano in termini di produzione agricola. In percentuale del volume totale nel Distretto Federale Siberiano, la quota della regione è del 23%. In particolare, è aumentata la produzione di carne, latte e uova. Rispetto ai dati del 2008, l'indice della produzione agricola della regione è del 119,2%.
La coltivazione di ortaggi e patate è di secondaria importanza, provvedendo al fabbisogno popolazione locale. Le loro piantagioni sono distribuite in tutta la regione, ma sono concentrate principalmente in fattorie specializzate vicino a Barnaul, Biysk e Rubtsovsk. La produzione industriale di frutta e bacche viene effettuata dalle fattorie dell'associazione Altai Gardens. Nel 1954-1960, nella regione furono sviluppati circa 3 milioni di ettari di terre vergini e incolti. La superficie totale oggi è di quasi 16 milioni di ettari, di cui il 40% è occupato da terreni agricoli. A causa del deterioramento della situazione economica della maggior parte dei produttori rurali, 125,3 mila ettari di seminativo non sono coltivati e sono considerati incolti.
Regione di Krasnodar
Cantina Abrau-Durso, Territorio di Krasnodar
Nell'economia russa, la regione si distingue come la regione agricola più importante del paese (7% della produzione agricola lorda della Russia, 1° posto in Russia). Il territorio di Krasnodar è il leader nel raccolto lordo di grano (10% del tutto russo) e barbabietola da zucchero (17,3%), uno dei principali produttori di semi di girasole (15%) e vini d'uva (37%)
Al 1 luglio 2014, in tutte le categorie di aziende agricole, ci sono 554,2 mila capi di bestiame, ovvero 19,1 mila. testa o 3,3% in meno rispetto allo scorso anno.
Al 1 luglio 2014, ci sono circa 13,1 mila famiglie contadine (agricole) e singoli imprenditori impegnati nella produzione agricola nella regione, che includono il seguente numero di animali da fattoria: bovini - 39,7 mila capi o 105,3% allo stesso livello di 2013, comprese le mucche - 14,8 mila capi o 103,4%, suini - 4,0 mila capi o 30,5%, pecore e capre - 40,1 mila capi o 106,1%, uccelli - 700,0 mila capi o 100,1%.
Regione di Arhangelsk
In valore prevale la produzione agricola (56%). L'area del terreno agricolo è di circa 584 mila ettari. I seminativi costituiscono il 46% dei terreni utilizzati in agricoltura. La regione si trova nella zona dell'agricoltura rischiosa. Le colture principali sono le patate e gli ortaggi, ciò è dovuto al fatto che i terreni della zona non sono adatti alla coltivazione di altre colture. La produzione agricola si concentra sul soddisfare le esigenze della regione, la principale regione agricola si trova nel sud della regione.
Il ramo principale della zootecnia è l'allevamento di bovini da latte e da carne. Fu nella regione di Arkhangelsk che la razza Kholmogory altamente produttiva fu allevata e più comune. Nella regione (a nord) si allevano anche maiali, pecore, capre, pollame e cervi. C'è un allevamento di pellicce nella regione, la caccia alla pelliccia di mare è molto diffusa.
Bashkortostan
Il Bashkortostan è al primo posto in Russia in termini di produzione di bestiame, cavalli, miele e latte, secondo nella produzione di patate, terzo nella produzione di carne, quinto nei suini, sesto nella produzione di pecore e capre, ottavo nella produzione di uova e undicesimo nella produzione di cereali.
Agricoltura - direzione del grano e del bestiame. Si coltivano grano, segale, avena, orzo (colture cerealicole) e barbabietola da zucchero, girasole (colture industriali). Nella repubblica sono sviluppati l'allevamento di bovini da carne e da latte, l'allevamento di pecore da carne e da lana, l'allevamento di pollame, l'allevamento di cavalli, la produzione di koumiss e l'apicoltura.
Il miele di Bashkir è ampiamente conosciuto in Russia. Bashkortostan è al primo posto nel paese in termini di numero di colonie di api, produzione di miele commerciabile e sviluppi scientifici nell'apicoltura.
Regione di Belgorod
La quota della regione di Belgorod nel 2010 nella produzione tutta russa di carne nel suo complesso era superiore all'11%, carne di maiale - 14%, carne di pollame - 16,5%. Nella regione, la produzione di carne pro capite è 9,4 volte superiore alla media nazionale. In termini di consumo di carne pro capite, è al primo posto tra le regioni della Russia (325 kg pro capite). Il presidente Federazione Russa D. A. Medvedev 13 luglio 2010 in una riunione del Presidio del Consiglio di Stato sullo sviluppo e l'adozione della Strategia per lo sviluppo dell'allevamento di animali da carne fino al 2020: “La regione di Belgorod è una regione della Russia di livello europeo. La produzione agricola di Belogorye dimostra buoni tassi di crescita, soprattutto in termini di sviluppo del cluster di carne. La regione di Belgorod produce 3 volte più carne di pollame rispetto alla regione di Mosca. Nel frattempo, la popolazione della regione di Belgorod è di 1,5 milioni di persone e la popolazione della regione di Mosca è di 7 milioni”.
regione di Vladimir
È specializzata nella produzione agricola, nell'allevamento di bovini da latte e da carne e nell'allevamento di pollame. Il ramo principale dell'agricoltura è l'allevamento di bovini da latte e da carne. Si allevano bovini, suini, ovini, caprini. Allevamento di cavalli (autocarri pesanti Vladimir). L'area dei terreni agricoli è di 930,9 mila ettari (32,1% del fondo fondiario), compresi i seminativi - 66,8%. La superficie seminata è di 476,5 mila ettari, di cui il 58,7% è occupato da colture foraggere, il 29% da cereali. Il grano, la segale, l'orzo e l'avena vengono coltivati dai cereali. Si prevede di espandere le colture di colza (per la produzione di olio di colza), nonché varietà speciali di patate e ortaggi (per la lavorazione in loco, la produzione di succhi vegetali). Circa 25 imprese specializzate sono impegnate nell'allevamento del bestiame. Diversi allevamenti ittici (il più grande dei quali è Vorsha), numerosi apiari.
Regione di Voronezh
La regione di Voronezh è un importante fornitore di prodotti agricoli: produce grano (principalmente grano), barbabietole da zucchero, girasoli e altre colture industriali, patate e ortaggi. In generale, il profilo dell'agricoltura è la barbabietola da zucchero con colture di girasole e cereali, l'allevamento di bovini da latte e da carne, l'allevamento di suini e ovini. Il coefficiente medio pro capite per la produzione di cereali è 2,4 (dati 2002).
Produzione di carne in allevamenti di grandi e medie dimensioni:
- Inizio 1678 - circa 8,9 mila tonnellate di carne
- Gennaio-febbraio 1996 - 12,2 mila tonnellate.
Regione di Ivanovo
Il ramo principale dell'agricoltura è l'allevamento di bovini da latte e da carne, la coltivazione del lino, la coltivazione delle patate e la silvicoltura.
Nel 2006, nel suo complesso, la regione ha prodotto: grano - 80,5 mila tonnellate, patate - 278,9 mila tonnellate, ortaggi - 123,1 mila tonnellate, bestiame e pollame in peso vivo - 34 mila tonnellate, latte - 189 mila tonnellate, uova - 304,8 milioni di pezzi.
La produzione di prodotti agricoli nel 2006 è stata di 7,9 miliardi di rubli (8,4% in più rispetto al 2005).
Inguscezia
In termini di produzione agricola, l'Inguscezia è al 37° posto in Russia. Le principali colture agricole sono cereali, girasole, ortaggi, patate. Anche la viticoltura e la tabacchicoltura hanno uno sviluppo significativo. Coltivazioni di mais, frumento, avena, orzo, barbabietole da zucchero. La quota del settore pubblico dell'economia non supera il 25%, il resto ricade su altre forme di proprietà. Nella repubblica operano circa 900 fattorie contadine. Il terreno agricolo è di 222,2 mila ettari, compresi i seminativi 112,2 mila ettari, le piantagioni perenni 2,5 mila ettari, i campi di fieno - 9,6 mila ettari, i pascoli - 97,9 mila ettari. Ci sono 115 imprese agricole di grandi e medie dimensioni nella repubblica.
Regione di Irkutsk
Il territorio dei terreni agricoli è di 2,69 milioni di ettari, seminativo - 1,88 milioni di ettari. La regione appartiene alla zona di agricoltura rischiosa. In agricoltura, la regione è impegnata nella coltivazione del grano, nonché nell'allevamento di animali, nell'allevamento di renne, nell'allevamento di pellicce, nel commercio di pellicce e nella pesca. Quasi la metà (46%) del volume dei prodotti agricoli è prodotta dalla zootecnia. La regione è fornita di prodotti agricoli per metà, i prodotti alimentari vengono importati da altre regioni.
Ci sono 207 organizzazioni agricole, 3238 imprese contadine (agricole) e 176,6 mila appezzamenti sussidiari personali della popolazione nella regione. La quota della regione di Irkutsk rappresenta l'1,5% del volume dei prodotti agricoli in Russia e l'8,9% dei prodotti agricoli del Distretto Federale Siberiano.
Regione Kirov
Il principale ramo merceologico nella produzione agricola è l'allevamento di animali, principalmente latticini e carne. Le principali colture coltivate sono cereali, patate, lino e ortaggi. La segale invernale e le colture foraggere predominano nella struttura del grano. La produzione agricola garantisce la sicurezza alimentare della regione. Fino al 20% dei prodotti animali viene esportato al di fuori della regione, principalmente nelle regioni settentrionali del paese.
Regione di Leningrado
L'agricoltura della regione ha una pronunciata specializzazione suburbana, le industrie principali sono l'allevamento di animali da latte e da carne, la coltivazione di patate e la coltivazione di ortaggi. Allo stesso tempo, la produzione di bestiame prevale notevolmente sulla produzione agricola. Ci sono più di 60 allevamenti nella regione per l'allevamento, la crescita e il miglioramento dei bovini di razze da latte: Ayrshire e Black-and-White (Holsteinized). Le offerte degli allevamenti di Leningrado possono essere visualizzate nel sistema informativo e commerciale "Mercato aperto dell'allevamento" -
Una parte significativa del raccolto di patate e ortaggi proviene da appezzamenti sussidiari personali della popolazione. Le principali colture orticole sono cavoli, carote, cetrioli, cipolle e barbabietole. Inoltre, nella regione vengono coltivate colture di cereali: orzo, segale, avena, principalmente per l'alimentazione del bestiame e del pollame.
La regione occupa una posizione di leadership in Russia nella produzione di carne di pollame e uova di gallina negli allevamenti di pollame.
Ci sono 6 grandi mangimifici nella regione. Il più grande di questi è il mangimificio Gatchina.
Inoltre, nella regione si sta sviluppando l'allevamento di animali da pelliccia: vengono allevati visoni, topi muschiati, volpi blu e nere e argentate e altri animali.
Al 1 luglio 2006 i terreni agricoli di tutte le categorie ammontavano a 640mila ettari, di cui seminativi - 337mila ettari). Ci sono più di 200 imprese agricole di grandi e medie dimensioni nella regione (in passato - aziende agricole statali, ora - società per azioni). Più di 6.000 fattorie sono registrate e più di 200 fattorie contadine sono ufficialmente registrate nell'Unione PN degli agricoltori della regione di Leningrado e San Pietroburgo. L'Agenzia per la consulenza agricola della regione di Leningrado opera da oltre 10 anni. Al 01.01.2013: 47 consulenti in varie aree, 10 consultori distrettuali. Ci sono 15 negozi online che vendono prodotti agricoli della regione di Leningrado su Internet -
Regione di Lipetsk
Le condizioni climatiche favorevoli, la presenza di chernozem, contribuiscono allo sviluppo della produzione agricola. L'area dei terreni agricoli occupa oltre 1,8 milioni di ettari, di cui seminativi - oltre l'80%. 22,3 mila ettari di terreno sono destinati ai frutteti, dove si coltivano principalmente meli, peri e susini. Nella regione sono presenti circa 300 imprese agricole, le cui direzioni principali sono: produzione di grano, barbabietole da zucchero, patate, allevamento di bovini, allevamento di suini, allevamento di pollame. Il volume della produzione agricola lorda nel 2006 ammontava a circa 24,2 miliardi di rubli.
Attualmente, Cherkizovo, una grande azienda alimentare russa, sta costruendo il più grande complesso agroindustriale della Russia nel distretto di Yelets nella regione di Lipetsk.
La regione di Mosca
Sul territorio della regione di Mosca si svolge l'agricoltura, rappresentata sia dalla produzione agricola che dalla zootecnia. Circa il 40% del territorio della regione di Mosca è utilizzato in agricoltura; le zone periferiche settentrionali, orientali e occidentali sono le meno sviluppate dall'agricoltura. Nella parte meridionale della regione, in particolare a sud dell'Oka, oltre il 50% del territorio è utilizzato per l'agricoltura. L'agricoltura ha una specializzazione prevalentemente suburbana. La coltivazione delle piante è tipica soprattutto della parte meridionale della regione. La maggior parte della superficie seminata (oltre i 3/5) è occupata da colture foraggere. Grandi aree sono assegnate alle colture di grano: grano, orzo, avena, segale. La coltivazione della patata svolge un ruolo significativo nella produzione agricola della regione. La coltivazione di ortaggi in serra è molto diffusa, ad esempio nella città di Mosca c'è il più grande complesso di serre d'Europa. Si coltivano anche fiori, funghi (funghi prataioli, ecc.). La zootecnia prevale sulla produzione agricola; e si concentra principalmente sulla produzione di latte e carne. Oltre ai bovini, ovunque si allevano suini e polli.
Regione di Novgorod
Redditività dell'agricoltura (2005) - 10,2%, di cui:
- produzione di latte - 15%
- carne di maiale - 34%
- carne di pollame - 40%
- uova - 31%
- patate - 8%
- ortaggi macinati protetti - 19%
- verdure a terra aperta - 23%.
Il 90% delle imprese agricole della regione ha una direzione lattiero-casearia. Il principale produttore di carne di maiale è LLC "Novgorod Bacon" (90% della produzione totale di carne di maiale nella regione).
Regione di Rostov
Raccolta del grano vicino a Belaya Kalitva
Nella struttura generale del territorio della regione di Rostov, i chernozem costituiscono quasi il 65%.
Più del 60% della produzione agricola lorda della regione è prodotto nei rami della coltivazione delle piante. Di fondamentale importanza nella sua struttura è la coltivazione del grano, sotto la quale è occupata circa la metà della superficie seminata. Il principale raccolto di cereali è il grano invernale. Le colture di mais, riso, miglio, grano saraceno e altri cereali e soia sono molto diffuse.
Il girasole è la principale coltura industriale. L'orticoltura e la viticoltura sono state stabilite su base industriale. Grandi aree sono occupate dalla coltivazione di ortaggi.
Nella zootecnia, le aziende agricole della regione sono specializzate nelle seguenti aree: allevamento di bovini da latte e da carne, allevamento di ovini, allevamento di cavalli e allevamento di pollame.
La Repubblica di Mordovia
Guarda anche: Economia della Repubblica di Mordovia
Il 2016 è stato caratterizzato da risultati record del complesso agroindustriale della Mordovia. Oggi è un settore dell'economia in via di sviluppo dinamico e molto promettente, uno dei migliori del paese.
Nella repubblica sono state ricevute più di 1 milione e 300mila tonnellate di grano, comprese 190mila tonnellate di mais per grano. La resa in grano era di quasi 30 centesimi per ettaro. Questo è il miglior risultato nel Distretto Federale del Volga e il secondo nella storia della repubblica.
Il raccolto lordo di barbabietola da zucchero è stato di 1.160 mila tonnellate con una resa di 470 q/ha. Questo è anche il miglior risultato nel distretto e il nono tra le regioni della Russia. Quest'anno sono state raccolte 5,3mila tonnellate di piselli verdi, la resa è stata di 33,6 centesimi per ettaro. Ciò ha permesso di produrre oltre 18 milioni di lattine condizionali di piselli in scatola, ovvero il 30% in più rispetto al 2015. La produzione di ortaggi in sottosuolo è stata portata a 15mila tonnellate con un incremento del 12% rispetto al livello dello scorso anno.
1.350.000 tonnellate di fieno e insilati, 135.000 tonnellate di fieno sono state immagazzinate per l'inverno per il bestiame e sono state acquistate un totale di 30 centesimi di unità di foraggio per capo condizionale di bestiame. I contadini della repubblica hanno gettato solide basi per il raccolto del 2017. I raccolti invernali sono stati seminati su un'area di 182.000 ettari, compresi i semi d'élite su 15.000 ettari. I semi delle colture primaverili (65.000 tonnellate) sono coperti per la piena domanda. Il terreno è stato preparato per la semina delle barbabietole da zucchero.
Continua il rifornimento del parco macchine agricole con attrezzature moderne. Solo nel 2016, le organizzazioni agricole della repubblica hanno acquistato 50 nuovi trattori e 40 mietitrebbie. Anche il settore dell'allevamento ha raggiunto una serie di record. Pertanto, la produzione annuale di carne di bestiame e pollame ammontava a 280mila tonnellate, di cui 265mila tonnellate nel settore pubblico. Ha prodotto 1 miliardo e 425 milioni di uova. La resa lorda di latte negli allevamenti di tutte le categorie è stata di 407mila tonnellate, di cui nel settore pubblico quasi 338mila tonnellate con un incremento di oltre il 4% rispetto al 2015. La produzione di latte per vacca ha superato i 5570 kg di latte con un aumento della produttività di 300 kg. Allo stesso tempo, diverse fattorie in Mordovia sono vicine alla soglia degli 8.000 o l'hanno addirittura superata. Il riconoscimento dell'alta qualità dei prodotti di Mordovia è anche la partecipazione di successo dei nostri agricoltori alle principali fiere internazionali e tutte russe. Solo all'ultima mostra tutta russa "Autunno d'oro" le nostre imprese hanno ricevuto un numero record di medaglie: 36 (!), Di cui 26 d'oro e 10 d'argento. Per l'ottavo anno consecutivo, i prodotti agricoli della nostra repubblica vincono il Grand Prix di questa prestigiosa rassegna.
Repubblica del Tatarstan
La Repubblica è uno dei tre leader tra le altre regioni della Russia in termini di produzione agricola. In totale, nel periodo gennaio-giugno 2011, sono state vendute 144,1 mila tonnellate di bestiame e pollame per un importo di 57,5 miliardi di rubli. Il volume principale delle vendite di bestiame e pollame in peso vivo ricade sui comuni con un'agricoltura prevalentemente sviluppata - 68,8%
La superficie totale seminata di terreni agricoli per il 2011 è di 3082,6 mila ettari.
Dimensioni delle aree seminate per il 2011:
Al 1 marzo 2013, il numero di bovini ammontava a 1083,3 mila capi, di cui 402,6 mila capi erano mucche, il numero di maiali era 683,0 mila capi, ovini e caprini - 397,4 mila capi, pollame - 15411,3 mila capi.
Regione di Saratov
La regione di Saratov è tradizionalmente una regione agricola. In termini di produzione agricola, la regione è al decimo posto tra le regioni russe. Terreno agricolo 8417,6 mila ettari. Una caratteristica della regione di Saratov è l'elevata percentuale di famiglie contadine (contadini) nel volume totale della produzione e delle aree seminate. Così, nel 2009, la quota di aziende agricole nella superficie seminata della regione è stata del 45%.
Nei distretti della riva sinistra della regione di Saratov viene coltivato grano pregiato con un alto contenuto di glutine.
Regione di Sverdlovsk
Secondo il censimento agricolo tutto russo condotto nel 2006, nel territorio della regione di Sverdlovsk ci sono 829 organizzazioni agricole e 2178 fattorie contadine e singoli imprenditori. Di queste, nel 2006, 513 organizzazioni (di cui 312 di grandi e medie dimensioni) e 934 aziende contadine e imprenditori individuali hanno svolto attività agricola. Delle 311,2 mila aziende agricole sussidiarie personali, l'87% delle aziende agricole era impegnata nella produzione di prodotti agricoli.
Per il raccolto del 2006 sono stati seminati 933,3mila ettari. Di loro:
- organizzazioni agricole - 778,4 mila ettari,
- fattorie contadine e singoli imprenditori - 99,4 mila ettari,
- fattorie della popolazione - 55,6 mila ettari.
Il numero di bovini nel 2006 era di 343,7 mila capi:
- 213mila capi nelle organizzazioni agricole
- 12,9 mila - nelle fattorie contadine e nei singoli imprenditori
- 117,8 mila capi nelle famiglie
Il numero di pollame | uccelli - 10,1 milioni di capi nelle organizzazioni e 0,6 milioni - nelle fattorie contadine e nei singoli imprenditori.
Regione di Smolensk
Il ramo principale dell'agricoltura è la zootecnia (oltre il 55% del valore dei prodotti del settore) della direzione lattiero-casearia e della carne. Il numero di bovini è di circa 725mila capi, di cui 290mila mucche. L'allevamento di pollame è concentrato in grandi allevamenti di pollame situati nell'area suburbana del centro regionale (JSC Smetanino, JSC Prigorskoye, allevamento di pollame Divinskaya). Il numero di pollame nel 2001 ammontava a 2912,9 mila capi.
I terreni agricoli della regione occupano 1,75 milioni di ettari (1% dell'area dei terreni agricoli in Russia) o il 35,2% del suo territorio. 1,3 milioni di ettari sono seminativi, nelle regioni meridionali l'aratura raggiunge il 70%.
La produzione agricola della regione è specializzata in foraggi (44% delle superfici seminate) e cereali (45%), produzione di lino, patate e ortaggi. Sotto il grano occupava 165mila ettari.
Produzione 2001: latte - 444,2 mila tonnellate, carne - 33 mila tonnellate, uova - 321 milioni di pezzi, carne di pollame - 2,7 mila tonnellate, grano - ca. 650mila tonnellate, patate - più di 170mila tonnellate, verdure - circa 120mila tonnellate.
Complessivamente, nel 2001, sono state prodotte merci per un importo di 7.922,5 milioni di rubli. Nel 2004 - 10361,7 milioni di rubli.
Regione di Tver
L'agricoltura della regione è specializzata nell'allevamento di bovini da latte e da carne e nella coltivazione del lino. L'allevamento di suini e l'allevamento di pollame sono ben sviluppati. Segale, avena, colture foraggere vengono piantate; patate, verdure.
All'inizio del 2002, il numero di bestiame - 800,2 mila capi, di cui mucche - 1,3 mila, maiali - 400,8 mila, pollame - 3374,5 mila 600,8 mila tonnellate, latte - 100,5 mila tonnellate, uova - 0,5 milioni di pezzi.
La superficie totale dei terreni agricoli è di 2434,6 mila ettari, di cui oltre il 60% sono seminativi. La superficie seminata è di oltre 898,9 mila ettari (2001), di cui 200,3 mila ettari sono occupati da colture di grano, 22,1 mila ettari sono coltivati a lino da fibra, 49,2 mila ettari sono patate e 10 sono ortaggi, 6 mila ettari.
Nel 2001 sono stati prodotti: grano - 206,4 mila tonnellate, patate - 604,5 mila tonnellate, fibra di lino - 10,2 mila tonnellate.
Regione di Tula
I terreni agricoli occupano 1740mila ettari (2001), ovvero il 68% della superficie totale della regione. I seminativi occupano 1465 mila ettari (84% dei terreni agricoli). Nella struttura delle superfici seminate, il 54% ricade sui cereali.
L'agricoltura è più sviluppata nella parte meridionale della foresta-steppa della regione; la coltivazione dei cereali (orzo,
I terreni agricoli occupano fino al 50% del territorio della repubblica. Nella zootecnia predominano bovini e suini, si allevano ovini e pollame. Si coltivano segale, grano, grano saraceno, orzo, avena, miglio, piselli, mais, girasole, lino, colza, patate, ortaggi, foraggi.
Regione di Ulyanovsk
La regione di Ulyanovsk è una delle più importanti regioni agricole della Russia. Nella regione vengono allevati bovini da carne e da latte. Sono impegnati nell'allevamento di pollame, allevamento di suini, allevamento di pecore, allevamento di conigli e allevamento di pesci. Il posto di primo piano nella produzione agricola appartiene alla produzione di colture industriali (barbabietola da zucchero) e patate, cereali (grano, orzo, segale, avena) e colture foraggere (mais, erba medica, girasole). La regione è attivamente impegnata nell'orticoltura.
Regione di Chelyabinsk
Con una chiara predominanza dell'industria, la regione ha un'agricoltura sviluppata, specialmente nella zona dei suoli di Chernozem. I raccolti più grandi sono il grano e altri raccolti di cereali. Nel 2009 la superficie seminata ammonterà a 1.727.000 ettari. La zootecnia ha una direzione di carne e latticini. C'è un allevamento di pecore di lana fine. Attorno ai poli industriali si sviluppa l'agricoltura suburbana.
Regione di Yaroslavl
Zootecnia (grandi bovini da latte, allevamento di maiali, nei distretti di Tutaevsky, Bolsheselsky, Uglichsky, si sviluppa l'allevamento di pecore di pelle di pecora e pellicce, la razza di maiali Breit, grandi allevamenti di pollame sono costruiti intorno a grandi città - Yaroslavl e Rybinsk); produzione agricola - la predominanza di colture foraggere, colture di cereali, patate, colture industriali, le principali delle quali sono lino, cicoria e ortaggi.
Appunti
- Valore aggiunto lordo per tipo di attività economica
- DISTRIBUZIONE DEL NUMERO MEDIO ANNUO DI OCCUPATI PER TIPOLOGIA DI ATTIVITÀ ECONOMICA
- Prodotti agricoli per categorie di aziende agricole nella Federazione Russa
- L'economia nazionale della RSFSR da 70 anni. Annuario statistico, 1987
- Indici della produzione agricola per categorie di aziende agricole nella Federazione Russa
- Allevatori di maiali catturati vivi
- Indici della produzione agricola per categorie di aziende agricole nella Federazione Russa
- Struttura merceologica delle esportazioni della Federazione Russa
- Il governo della Federazione Russa ha approvato il rapporto nazionale sui risultati del lavoro nel complesso agroindustriale per il 2014
- Indici della produzione agricola per categorie di aziende agricole nella Federazione Russa
- Indici della produzione agricola per categorie di aziende agricole nella Federazione Russa
- Putin: le esportazioni di cibo dalla Russia hanno superato le esportazioni di armi. TASS (24 ottobre 2017). Estratto il 25 ottobre 2017.
- Agricoltura nel 2017
- Putin si è congratulato con gli agricoltori russi per la loro vacanza professionale. Economics Today (8 ottobre 2017). Estratto il 9 ottobre 2017.
- Mikhail Konstantinovich Sidorov. Geografia socio-economica e studi regionali della Russia: atlante di libri di testo. INFRA-M, 2002 - Pagine totali: 398
- Risorse della terra e del suolo della Russia
- AREA DI SEMINA DELLE COLTURE AGRICOLE NELLA FEDERAZIONE RUSSA
- RACCOLTO LORDO DI COLTURE AGRICOLE NELLA FEDERAZIONE RUSSA
- Resa di grano
- Materiali di riferimento sulla geografia dell'economia mondiale (2016). Rilascio 1
- Raccolto lordo delle colture agricole per categorie di aziende agricole. Estratto il 3 settembre 2015. Archiviato dall'originale il 4 settembre 2015.
- I dati sul triticale sono allocati come voce separata nella composizione dei cereali e delle leguminose, a partire dai risultati del 2009, in connessione con il passaggio alla Classificazione tutta russa dei prodotti per tipo di attività economica (OKPD).
- I dati sono forniti tenendo conto delle informazioni sul Distretto Federale di Crimea.
- Per il periodo 1990-2011 comprese le verdure macinate protette dalle famiglie.
- Per il 1997-1998 comprese zucchine e zucca da tavola.
- Goskomstat della Russia. Regioni della Russia. Indicatori socio-economici. 2002. - Mosca, 2002. - S. 490. - 863 p. - 1600 copie. -ISBN 5-89476-108-5.
- Servizio statistico federale. Regioni della Russia. Indicatori socio-economici. 2016. - Mosca, 2016. - S. 726. - 1326 p. -ISBN 978-5-89476-428-3.
- PRODUZIONE DI PRODOTTI ANIMALI DI BASE NELLA FEDERAZIONE RUSSA
- Materiali di riferimento sulla geografia dell'economia mondiale (2016). Rilascio 1
- Produzione di carne in Russia nel 2016
- Produzione di prodotti animali di base per categoria di aziende agricole. Estratto il 3 settembre 2015. Archiviato dall'originale il 4 settembre 2015.
- Consumo di prodotti alimentari di base nella Federazione Russa. Archiviata dall'originale il 7 settembre 2015.
- Le autorità hanno annunciato nuove regole per l'importazione di grano e riso dalla Russia in Turchia. Rosbusinessconsulting (9 ottobre 2017). Estratto il 9 ottobre 2017.
- Smirnov I.Yu Perché la Russia non è la Nigeria? 2006
- Prodotti agricoli
- Prodotti agricoli
- Sito ufficiale del territorio dell'Altaj. Altai Krai in numeri. Estratto il 10 settembre 2010. Archiviato dall'originale il 22 agosto 2011.
- Guskov N. S., Zenyakin V. E., Kryukov V. V. Sicurezza economica delle regioni russe. M., 2000. 288 p.
- BDT Volume 15.. - S. 610.
- Ministero dell'agricoltura e dell'industria di trasformazione del territorio di Krasnodar.
- Principali indicatori economici per il 2009
- Indicatori economici della regione per il 2010
- Trascrizione del discorso del governatore della regione di Belgorod E. S. Savchenko
- Durante l'anno, la produzione di latte nella regione di Voronezh è aumentata del 15%. Agenzia di informazioni "Regnum". Estratto il 7 marzo 2009. Archiviato dall'originale il 23 agosto 2011.
- Specializzazione agricola. Struttura settoriale dell'industria
- Economia dell'Inguscezia
- Regione di Leningrado. Regioni della Russia. Principali caratteristiche dei soggetti della Federazione Russa - 2007. Servizio statistico federale. Estratto il 22 settembre 2008. Archiviato dall'originale il 22 agosto 2011.
- Tornasole del mercato azionario // Esperto, 19 luglio 2010
- Atlante sociale della regione di Saratov
- Complesso agroindustriale sul sito ufficiale del governo della regione di Saratov
- Area seminata di colture agricole per il raccolto del 2009 nella regione di Saratov
- Censimento agricolo tutto russo 2006: risultati per la regione di Sverdlovsk (collegamento inaccessibile - storia). Ente territoriale del servizio statistico statale federale per la regione di Sverdlovsk. Controllato non disponibile.
- Risultati finali del censimento agricolo panrusso del 2006 per la regione di Sverdlovsk (XLS). Organo territoriale del Servizio statistico federale per la regione di Sverdlovsk (22 aprile 2009). Estratto il 16 dicembre 2009. Archiviato dall'originale il 21 giugno 2012.
Le colture agricole sono colture coltivate da agricoltori e grandi imprese agroindustriali al fine di ottenere alimenti, mangimi per il bestiame e materie prime tecnologiche. Esistono diversi tipi principali di tali piante. Certo, la coltivazione delle colture agricole deve essere effettuata con l'esatta osservanza di determinate tecnologie.
Tipi principali
La maggior parte delle imprese agricole ha un'ampia specializzazione e coltiva una varietà di colture. Questi possono essere cereali, verdure, alberi da frutto, radici, ecc. Ma molto spesso in Russia, tali colture vengono coltivate come:
- frumento, orzo, segale e avena;
- Patata;
- girasole;
- erbe foraggere;
- barbabietola.
Questi sono i principali tipi di colture agricole nel nostro paese. Naturalmente, gli agricoltori domestici a volte sono impegnati nella coltivazione di ortaggi. Tali colture sono più spesso coltivate in serra.
Tecnologia di coltivazione del grano
Nella coltivazione di avena, frumento, orzo e segale, le aziende agricole svolgono le seguenti attività:
- preparazione del terreno di base e pre-semina;
- applicazione di fertilizzanti;
- preparazione dei semi;
- semina;
- cura dell'atterraggio;
- raccolta.
Date di semina
Le colture di cereali possono essere coltivate in inverno o in primavera. Nel primo caso la semina avviene in autunno, nel secondo in primavera. Il compito più importante nella coltivazione dei cereali è determinare i tempi di piantagione dei semi nel terreno. Dovrebbero essere scelti in modo che i cereali invernali raggiungano la fase di accestimento prima dell'inizio del freddo e formino almeno 3-4 germogli. Pertanto, il momento ottimale per la semina dei raccolti di grano nella zona non chernozem della Russia è la prima decade di settembre. A volte l'atterraggio viene effettuato alla fine di agosto. Quando si coltivano colture primaverili, il tempo di semina è determinato dalle condizioni del terreno. Molto spesso, i cereali vengono piantati a metà o fine aprile.
Arare la terra
La lavorazione del terreno prima della semina dei cereali viene effettuata in modo tale che rimanga in superficie quanto più residuo possibile post-raccolta. Ciò è necessario per evitare l'erosione e mantenere quanta più umidità possibile nel terreno.
Durante l'aratura, nella maggior parte dei casi, vengono applicati vari tipi di fertilizzanti minerali. Inoltre, per le colture primaverili viene effettuata l'erpicatura primaverile e per le colture invernali viene effettuata la coltivazione pre-semina.
Semina
Dopo che il terreno è stato preparato, viene eseguita la semina vera e propria del grano. In questo caso vengono utilizzati solo semi sani e integri che soddisfano gli standard prescritti. Prima della semina, vengono vestiti per evitare l'infezione da funghi, batteri e altre malattie. I raccolti di grano invernale vengono coltivati dai semi del raccolto dell'anno precedente. Per il loro stoccaggio presso le aziende agricole vengono creati fondi speciali. I semi appena raccolti vengono usati raramente per la semina. Il fatto è che hanno un tasso di germinazione ridotto. Nella fase finale della semina, i semi vengono rullati per migliorare il loro contatto con il terreno.
Cura del grano
Successivamente, per ottenere un buon raccolto, vengono svolte le seguenti attività:
- Protezione dei cereali da parassiti e malattie. Fungicidi e insetticidi sono trattati secondo necessità.
- Rimozione delle erbacce. In questo caso, le colture vengono trattate con erbicidi.
- Top condimento. Fertilizzare le colture durante la stagione, solitamente utilizzando composti azotati.
Raccolto
Questa operazione può essere eseguita in due modi: direttamente o separatamente. La raccolta in due fasi viene eseguita per colture disomogenee, depositate o fortemente diserbate. In tutti gli altri casi, viene eseguita la consueta combinazione diretta.
Tecnologia di coltivazione della patata
Le colture di cereali sono il principale tipo di piante coltivate dalle imprese agricole nazionali. Tuttavia, le patate sono abbastanza diffuse. La tecnologia di coltivazione di questa coltura comprende i seguenti passaggi:
- preparazione del terreno;
- approdo;
- cura delle piante;
- raccolta.
Preparazione del terreno e semina
Gli orti per le patate vengono solitamente scelti con terreno sciolto, ben permeabile all'umidità e all'aria. Solo in tali aree puoi ottenere buoni raccolti di questo raccolto. I migliori predecessori per le patate sono i cereali invernali, il mais, le erbe perenni e annuali.
Preparare il terreno per le patate di solito in autunno. Allo stesso tempo, l'aratura (autunno) viene effettuata con l'applicazione di fertilizzanti. Ad aprile si spiana la superficie del terreno e si effettua l'erpicatura di inizio primavera.
Per la semina vengono utilizzati solo tuberi sani e integri di grande e media pezzatura. 10-12 giorni prima dell'atterraggio vengono scaricati dal magazzino e smistati. Successivamente, i tuberi vengono germinati o semplicemente essiccati. A volte, prima della semina, le patate vengono trattate con cenere, fertilizzanti minerali e fungicidi.
I tuberi sono piantati solo in terreni ben riscaldati. Allo stesso tempo, vengono posizionati 55-60 mila cespugli per 1 ettaro. Le varietà precoci sono generalmente piantate più densamente, le varietà successive meno spesso. In realtà, l'atterraggio stesso può essere in cresta, semi-cresta o liscio. I primi due metodi sono più spesso utilizzati su terreni bagnati o pesanti. Le creste vengono tagliate alcuni giorni prima della semina.
cura delle patate
I primi scatti di questa cultura compaiono in circa due o tre settimane. Con un atterraggio regolare nelle aziende agricole, viene eseguita l'erpicatura. Può essere eseguito prima della germinazione o dopo la germinazione. In futuro, la cura delle patate si riduce all'allevamento e al diserbo. La prima operazione viene eseguita due volte a stagione: ad un'altezza del cespuglio di 15-18 cm e prima della fioritura. Il diserbo viene eseguito secondo necessità. Le colture di piantagione di questa varietà, tra le altre cose, dovrebbero essere periodicamente trattate per la phytophthora (fungicidi) e lo scarabeo della patata del Colorado ("Decis", "Volaton").
Pulizia
Il tempo di maturazione dei tuberi dipende principalmente dalla varietà di patate. Per facilitare la raccolta meccanizzata nelle aziende agricole, le cime vengono solitamente falciate. Questa operazione viene eseguita in 3-5 giorni. In realtà la pulizia può essere effettuata in tre modi:
- combinazione diretta - su colture leggere;
- secondo tecnologia separata - su terreni pesanti;
- in modo combinato.
I tuberi di semi prima della deposizione per la conservazione vengono tenuti alla luce per 10-12 giorni fino al verde chiaro. Le patate da tavola vengono essiccate all'aria per diverse ore. Naturalmente, come qualsiasi altra coltura importante, le patate devono essere conservate correttamente. I tuberi vengono deposti per l'inverno in stanze buie e fresche alla rinfusa o in scatole.
Tecnologia di coltivazione del girasole
È consuetudine coltivare questo raccolto dopo i cereali invernali e primaverili. La preparazione pre-semina del terreno per il girasole comprende operazioni come l'aratura, l'erpicatura e il livellamento del terreno con speciali trascinamenti. La coltivazione viene effettuata fino alla profondità della semina (6-10 cm). Il letame viene solitamente utilizzato come fertilizzante durante l'aratura. A volte possono essere utilizzati anche integratori minerali (a seconda della composizione del terreno).
Per la semina vengono utilizzate sementi di varietà e ibridi iscritti al registro con un tasso di germinazione di almeno il 95%. La semina viene effettuata in un terreno ben riscaldato al ritmo di 30-50 mila piante per ettaro. La semina viene effettuata in modo punteggiato. Nella fase finale, le sezioni vengono arrotolate.
La cura dei girasoli nel nostro paese viene effettuata utilizzando esclusivamente metodi meccanizzati. La prima operazione è quella dell'erpicatura ai tralci e lungo di essi, con contestuale diserbo e utilizzo di diserbanti. Ulteriore cura del girasole include procedure come:
- Lotta contro il vuoto. Per fare ciò, gli alveari vengono posizionati sul terreno al ritmo di 1,5-2 per ettaro.
- Controllo dei parassiti e delle malattie mediante prodotti chimici.
La raccolta viene effettuata dopo che il lato posteriore dei cesti diventa giallo. I fiori di canna dovrebbero cadere. Il girasole viene raccolto, come la maggior parte delle altre colture agricole, con speciali mietitrebbie.
Tecnologia di coltivazione dell'erba foraggera
Le colture agricole di questo gruppo possono essere coltivate come pascolo o per fieno o insilato. Esistono molti tipi di erbe foraggere. Ma molto spesso nel nostro paese si coltivano erba medica, trifoglio, veccia e legumi. La tecnologia della loro coltivazione, come qualsiasi altra coltura agricola, comprende la preparazione del terreno, la semina, la cura e la raccolta.
Una caratteristica delle erbe in crescita è un'aratura molto profonda, 25-30 cm (a causa delle lunghe radici), la possibilità di seminare colture perenni sotto la copertura di annuali e la medicazione superiore con fertilizzanti minerali durante il periodo di crescita. Le piante vengono raccolte nella fase di germogliamento o fioritura.
Coltivazione della barbabietola da zucchero
Per questa coltura in Russia vengono utilizzati circa 21mila ettari di terreno coltivabile. La profondità ottimale dell'aratura del terreno per le barbabietole è di 25-30 cm Tale coltivazione del terreno viene effettuata in autunno, di solito a settembre. Allo stesso tempo, il letame viene applicato nella quantità di 40-80 t/ha. Per la semina utilizzare semi trattati. La semina viene effettuata ad una profondità di 25-35 mm, a seconda del tipo di terreno, utilizzando apposite seminatrici. La cura della barbabietola consiste principalmente nel diserbo o nell'applicazione di erbicidi, oltre a proteggere le piante da parassiti e malattie utilizzando prodotti chimici. La raccolta di questa cultura di solito inizia il 20-25 settembre. In questo caso, possono essere utilizzate tecnologie di flusso, trasbordo o combinate. Gli ultimi due metodi sono generalmente utilizzati per le aree ad alta infestazione.
Coltivazione di ortaggi in serra
Una caratteristica della coltivazione di colture di questa varietà in terreno chiuso è l'uso periodico della medicazione superiore e della sostituzione del terreno. Dopotutto, il terreno nelle serre si esaurisce molto rapidamente. Inoltre, in tali fattorie dovrebbe essere prestata la massima attenzione alla lotta contro parassiti e malattie. Le infezioni si diffondono molto rapidamente in condizioni di terreno chiuso. I semi di colture agricole di questa varietà devono essere trattati prima della semina.
Molto spesso, cetrioli, pomodori, melanzane, peperoni e meloni vengono coltivati \u200b\u200bin casa. Le serre stesse possono essere film, vetro o policarbonato. Tra l'altro, quando si coltivano colture orticole, viene prestata particolare attenzione alla loro selezione per la compatibilità. Ciò tiene conto di fattori quali la modalità di alimentazione e irrigazione, le condizioni climatiche, la necessità di impollinazione, la frequenza di ventilazione, ecc.
Varietà e ibridi
Nelle fattorie e nelle grandi imprese agricole vengono coltivate principalmente solo varietà di colture agricole iscritte nel registro statale. L'eccezione sono le stazioni sperimentali in cui viene svolto il lavoro di selezione. Quando si allevano nuove varietà, è possibile utilizzare i seguenti metodi:
- selezione con il consolidamento di alcune caratteristiche di pregio;
- ibridazione nei vivai di allevamento.
Le varietà e gli ibridi risultanti vengono testati e, se viene stabilito il valore per l'agricoltura, vengono inseriti nel registro statale.
Le colture colturali, quindi, devono essere effettuate su terreni ben preparati, utilizzando fertilizzanti idonei e sementi delle migliori varietà. In assenza di violazioni della tecnologia, anche in caso di condizioni meteorologiche avverse, è possibile ottenere buoni raccolti e allo stesso tempo evitare conseguenze negative come l'erosione e l'impoverimento del suolo.
L'agricoltura non può essere immaginata senza la produzione agricola. Grazie alle condizioni climatiche ottimali e all'elevata concentrazione di seminativi, in Russia è possibile coltivare attivamente: grano, orzo, grano saraceno, segale, avena, mais, riso, patate, barbabietole da zucchero, girasoli, meloni, melanzane e molte altre colture su scala industriale.
I rami della produzione agricola e della zootecnia in Russia, nonostante la posizione settentrionale del Paese, hanno subito una crisi più di una volta, ma non erano ancora tra quelli arretrati. La principale produzione agricola è concentrata in quelle regioni del paese dove c'è un clima continentale temperato. Questi includono le regioni meridionali (Caucaso), la regione centrale del Volga, la Siberia occidentale e gli Urali. Sia le colture tecniche che quelle alimentari sono attivamente coltivate in queste regioni.
La produzione agricola è una delle componenti economiche più importanti dell'agricoltura russa. Grazie alla presenza di fertili terreni coltivabili e condizioni climatiche ottimali, la Russia ha l'opportunità di coltivare grandi raccolti di grano sui suoi territori. Questo elemento vegetale viene utilizzato per produrre il pane ed è importato anche in altri paesi. Lo stato russo nel mercato mondiale occupa una posizione di leadership tra i numerosi fornitori di questo materiale vegetale. Sul territorio del paese vengono coltivate varietà primaverili e invernali di grano. Le colture invernali sono coltivate nelle regioni occidentali della Russia e le loro rese (rispetto alle colture primaverili) sono molto più elevate.
Anche l'orzo è molto produttivo. I volumi di produzione di questa coltura sono mantenuti a alto livello, sebbene inferiore in quantità al grano. La quarta parte del raccolto di grano in Russia ricade sull'orzo. L'elevata popolarità di questo raccolto di cereali è spiegata dall'elevata resistenza dell'orzo al gelo e dalla breve stagione di crescita. L'orzo è considerato un componente importante per la produzione della birra, inoltre è indispensabile nell'ambiente zootecnico, poiché è la principale base foraggera per il bestiame. Nel paese si coltivano anche altri tipi di colture cerealicole (grano saraceno, riso, mais, avena, segale). I loro volumi sono significativamente inferiori a quelli delle prime colture descritte. Negli ultimi anni, in Russia c'è stata la tendenza ad aumentare la resa del riso.
La coltivazione delle piante di grano non è l'unica area della produzione agricola russa. Nel paese, aree significative del terreno sono occupate dalle patate, ma la sua coltivazione non è ancora su scala industriale. La coltivazione della barbabietola da zucchero avviene principalmente nelle regioni della terra nera centrale della Russia. Dalle radici si ricava lo zucchero e le cime ei preziosi residui di foraggio vengono inviati agli allevamenti come mangime per i maiali.
Un'altra coltura industriale coltivata nel paese è il girasole. L'olio di girasole è ricavato dai suoi semi e tale produzione è ben consolidata in Russia. Anche aree di produzione agricola russa come la coltivazione di meloni e ortaggi sono di una certa importanza. Nel paese si coltivano cavoli, cipolle, zucchine, melanzane, carote e cetrioli. Le regioni meridionali sono impegnate nella coltivazione di meloni, angurie e meloni. Ma tutte queste aree non hanno ancora ricevuto un ampio sviluppo in Russia.
Il ruolo della produzione agricola nell'agricoltura russa
La produzione agricola è uno dei rami principali dell'agricoltura e, si potrebbe dire, ne costituisce la base. Questa industria è specializzata nella produzione di piante coltivate e fornisce al paese sicurezza alimentare fornendo cereali e prodotti vegetali al mercato. Il livello del settore zootecnico in Russia dipende in gran parte dal livello di sviluppo della produzione agricola. E così lo stato presta particolare attenzione ai sussidi a questo settore agricolo.
La grande influenza della produzione agricola sullo sviluppo dell'agricoltura del Paese nel suo complesso rende necessario studiare le condizioni ei fattori che contribuiscono al corretto e completo miglioramento del settore. Ecco alcuni di questi fattori:
- Un approccio integrato alla realizzazione di attività volte a ripristinare suoli impoveriti e impoveriti a causa della produzione agricola attiva. La resa delle colture vegetali dipenderà dalla fertilità del suolo su cui vengono coltivate. Ecco perché le aree di produzione agricola in Russia sono scelte in modo tale che le condizioni in esse siano ottimali per la coltivazione di grandi raccolti di grano, ortaggi e altre colture. Se un paese vuole conquistare una buona posizione nel mercato agricolo internazionale, allora deve disporre di territori fertili per lo sviluppo della produzione agricola.
- Supporto governativo. Il profitto in agricoltura dipenderà dall'introduzione di tecnologie innovative nel settore, dalla padronanza di nuove opportunità e dalla presenza di attrezzature moderne e affidabili.
- Ambiente competitivo sano. Questo fattore ha un impatto sullo sviluppo dell'economia nel suo complesso e sui settori delle colture e dell'agricoltura.
- Innovazioni nella tecnologia e nella scienza. Più innovazioni compaiono nel settore delle colture, più diventa conveniente e redditizio. Il costo di produzione dell'industria agricola dipende in gran parte dal grado di progresso scientifico.
Pertanto, l'ubicazione delle imprese associate all'industria agricola dipenderà dal progresso scientifico e tecnologico, dalle condizioni climatiche e dai fattori socioeconomici. Per la produzione agricola, il principale fattore di produzione è la terra fertile. La resa delle colture vegetali dipende anche dalle condizioni meteorologiche e climatiche, poiché nella produzione agricola si ha a che fare con organismi viventi soggetti agli effetti negativi della natura.
I principali rami della produzione agricola in Russia
La produzione agricola è considerata il più grande ramo dell'agricoltura, che fornisce circa il 70% del cibo mondiale. Il ramo principale della produzione agricola in Russia è la coltivazione dei raccolti di grano. Questi includono segale, grano, orzo, mais, segale, avena. I principali rami della produzione agricola in Russia sono:
- Coltivazione del grano. Il ramo più importante della produzione agricola. Sono i cereali che costituiscono la maggior parte della dieta umana e, inoltre, fanno parte della dieta alimentare degli animali domestici.
- Coltivazione di colture industriali. Qui la direzione principale è la coltivazione di piante oleaginose, i cui frutti e semi consentono di ottenere oli vegetali. L'olio può anche essere estratto da alcune colture di cereali (mais). Negli ultimi decenni, la tendenza alla coltivazione di semi oleosi si è solo rafforzata, poiché la maggior parte dei grassi consumati dall'uomo è di origine vegetale.
- Coltivazione di patate. In questo settore coltivano non solo patate, ma anche altri tuberi. A loro appartengono anche i frutti zuccherini (barbabietole da zucchero).
- Viticoltura e orticoltura. In questo ramo della produzione agricola, l'attenzione è rivolta alla coltivazione di diverse varietà di uva per l'ulteriore produzione di vino e succhi.
- Coltivazione di meloni e orticoltura. In questa industria si coltivano zucche (cocomeri, meloni) e vari ortaggi (cipolle, cavoli, cetrioli, pomodori, melanzane, zucchine).
- Produzione di mangimi per bestiame. I residui nutritivi dei prodotti vegetali servono come alimento eccellente per il bestiame negli allevamenti. I maiali mangiano bene residui di barbabietola da zucchero, cime e bucce di verdure. Questa industria è anche conosciuta come prateria.
- Floricoltura. In questo settore si occupano della coltivazione e della selezione di diverse varietà di fiori (sia da giardino che da interno). È vero, l'industria della floricoltura in Russia è poco sviluppata, per lo più i fiori vengono importati nel paese da altri paesi.
- Coltivazione del cotone. Un ramo specifico della produzione agricola, che si occupa della coltivazione di un materiale richiesto nell'industria leggera: il cotone.
- Produzione di semi. Questa direzione dell'industria agricola è, in sostanza, la base dell'intera industria associata alla coltivazione delle piante. L'industria delle sementi è responsabile della coltivazione dei semi.
La produzione agricola russa è rappresentata principalmente da prodotti alimentari. Tuttavia, in questo settore ci sono anche aree legate alla produzione di materie prime per l'industria leggera (lino, cotone). Nonostante ci siano molti problemi nell'industria agricola in Russia, il paese è uno dei leader mondiali nella fornitura e produzione di raccolti. I principali settori della produzione agricola russa sono quelli associati alla coltivazione di grano, patate, girasoli, barbabietole da zucchero e lino. Il problema principale dell'industria oggi è lo sviluppo insufficiente delle infrastrutture e l'uso minimo tecnologie moderne e tecnologia. Tuttavia, grazie ai sussidi governativi, negli ultimi anni la situazione relativa alla produzione agricola russa è notevolmente migliorata. Le aziende agricole si stanno sviluppando, vengono gradualmente introdotte tecnologie di produzione innovative, l'attività agricola sta diventando più redditizia e promettente.
Circa il 70% del cibo consumato in tutto il mondo è di origine vegetale. Ecco perché la produzione agricola è una delle industrie chiave, che è la base fondamentale della produzione agricola.
A causa delle condizioni climatiche e della presenza di una grande quantità di terra fertile in Russia, è possibile coltivare un numero enorme di colture su scala industriale. La produzione agricola in Russia è concentrata principalmente nel territorio situato nella zona climatica continentale temperata. Se parliamo di regioni, queste sono la Ciscaucasia, gli Urali, la regione del Volga centrale e la Siberia occidentale. Sia le colture industriali che quelle alimentari sono coltivate sul territorio di queste regioni.
Importanza della produzione agricola per l'economia del paese
La produzione agricola è uno dei principali motori economici dell'agricoltura. Nel nostro paese, vasti territori sono occupati da terre fertili coltivabili situate in condizioni climatiche favorevoli, quindi la Russia è in grado di coltivare enormi raccolti di grano. Allo stesso tempo, il complesso agricolo non solo soddisfa pienamente le esigenze del nostro Paese, ma la Russia è anche uno dei leader nell'esportazione di grano verso altri Paesi.
Quali colture vengono coltivate in Russia?
Molte piante tecnologiche e coltivate vengono coltivate nel nostro paese, ma le varietà primaverili e invernali di grano, coltivate in molte regioni della Russia, hanno la resa più alta. Anche l'orzo è coltivato con grande successo, che è al secondo posto dopo il grano in termini di produzione, e la sua quota è del 25% di tutta la produzione. La grande popolarità dell'orzo è dovuta al fatto che tollera bene il gelo, quindi può essere coltivato in molte regioni del Paese e matura anche molto velocemente. Gli usi principali dell'orzo sono la produzione di birra e l'allevamento di animali.
Inoltre, le condizioni climatiche del nostro paese consentono di raccogliere grandi raccolti di riso, segale, grano saraceno, mais, girasoli, patate e molte altre colture. Nonostante i loro volumi di produzione siano molto inferiori a quelli del grano e dell'orzo, tuttavia, gli agricoltori raccolgono buoni raccolti di queste colture. IN Ultimamente si stanno compiendo grandi sforzi per incrementare la coltivazione del riso.
Le patate e la barbabietola da zucchero vengono coltivate su un gran numero di terre coltivabili, ma i loro volumi di produzione sono ancora lontani dalla scala industriale. Anche la barbabietola da zucchero svolge un ruolo importante nella produzione agricola russa, poiché da essa si ricava lo zucchero e le cime vengono utilizzate per nutrire i maiali. Il girasole viene coltivato su scala industriale in Russia, i cui semi vengono utilizzati per produrre olio vegetale.
Melone e coltivazione di ortaggi
La produzione agricola non è solo la coltivazione dei raccolti di grano. Anche la coltivazione di ortaggi e la coltivazione di meloni si stanno sviluppando attivamente in Russia. Sostanzialmente, queste aree di produzione agricola sono concentrate nelle regioni meridionali del Paese, dove il clima è più mite e caldo, e le estati non sono troppo secche. Coltivazioni come cetrioli, pomodori, cipolle, cavoli, carote, angurie, melanzane, meloni, zucchine e molte altre vengono coltivate in grandi volumi. Alcuni raccolti vanno esclusivamente a soddisfare il fabbisogno interno e alcuni vengono esportati in altri paesi.
Importanza della produzione vegetale per l'agricoltura
La coltivazione delle piante è uno dei rami principali dell'agricoltura, che stimola in gran parte lo sviluppo economico del paese. Ha lo scopo di coltivare piante coltivate e di fornirle al mercato interno per fornire la base alimentare del paese. Qui è importante capire che il livello di sviluppo di questo settore ha un impatto diretto sul livello di sviluppo della zootecnia. Ciò è dovuto al fatto che gli agricoltori coltivano molti tipi di colture foraggere che vengono nutrite per il bestiame. Pertanto, ogni anno vengono stanziate ingenti somme di denaro dal bilancio statale, che vengono spese per lo sviluppo della produzione agricola.
Quali fattori influenzano lo sviluppo della produzione agricola?
Lo sviluppo delle industrie agricole è vitale per lo sviluppo economico del paese, oltre a garantirne la sicurezza alimentare. Pertanto, né lo Stato né gli agricoltori risparmiano risorse finanziarie e tempo per ottenere il risultato desiderato.
Ma affinché lo sviluppo sia il più efficace possibile, è necessario tenere conto dei seguenti fattori:
- Ripristino di appezzamenti di terreno esauriti e impoveriti. Questo è molto importante, poiché la resa di qualsiasi coltura dipende dalla disponibilità di nutrienti e macronutrienti nel terreno.
- Sviluppo di tecnologie innovative. Un aspetto altrettanto importante, poiché la qualità del prodotto e le rese richiedono un costante miglioramento dei metodi di coltivazione delle piante, oltre all'utilizzo di attrezzature affidabili. Un ruolo importante è svolto anche dal lavoro meccanizzato nella produzione agricola, che può aumentare significativamente il volume di produzione senza costi finanziari e di manodopera significativi. Ciò richiede il sostegno dello Stato.
- Ambiente competitivo sano. La mancanza di concorrenza nel mercato ha un impatto negativo sullo sviluppo della produzione agricola, che a sua volta rallenta la crescita economica del paese.
- Progresso tecnologico e sviluppi scientifici. Più innovazioni verranno introdotte in questo settore, minore sarà il costo della produzione agricola. Allo stesso tempo, quanto più redditizia è l'industria, tanto maggiori saranno i contributi finanziari alla tesoreria dello Stato.
Da tutto quanto sopra, ne consegue che le imprese impegnate nella produzione agricola saranno concentrate in quelle regioni del paese in cui il progresso scientifico e tecnologico è ben sviluppato, fattori sociali ed economici favorevoli, terreni fertili e condizioni climatiche adeguate. Gli ultimi due fattori sono fondamentali, poiché da essi dipende la resa delle colture industriali e alimentari.
Industrie principali
Come accennato all'inizio dell'articolo, la produzione agricola fornisce circa il 70% del cibo mondiale.
Esistono i seguenti rami della produzione agricola finalizzati alla coltivazione di determinate colture:
- cereali (frumento, segale, orzo e altri);
- patate e tuberi;
- colture industriali;
- verdure e zucche;
- uva e frutta;
- colture foraggere.
Ogni ramo della produzione agricola ha determinate caratteristiche, quindi diamo un'occhiata più da vicino a ciascuno di essi.
Colture in crescita
Questa industria è la più importante non solo in Russia, ma in tutto il mondo, poiché i cereali non solo vengono consumati più di altri, ma fungono anche da cibo per animali domestici. Ciò che è molto, molto richiesto nella zootecnia. Inoltre, il grano è utilizzato in molti settori industriali. Circa la metà dei campi nel mondo sono seminati a cereali.
Le colture più comuni in questo settore sono grano, riso e mais. Grazie agli sforzi degli allevatori di tutto il mondo che hanno sviluppato nuove varietà di cereali, nonché al continuo sviluppo di nuove tecnologie e metodi di coltivazione innovativi, la coltivazione dei cereali oggi è diventata possibile in quasi ogni parte del nostro pianeta.
Coltivazione di patate e colture di tuberi
La Russia occupa una posizione leader nel mondo in termini di produzione di patate. Anche nel nostro Paese si coltivano in grandi quantità la barbabietola da zucchero e la canna, da cui si ricava lo zucchero. Nonostante il fatto che le barbabietole siano coltivate su scala industriale, tuttavia, in termini di produzione, la Russia è significativamente inferiore a molti paesi.
Colture industriali
La tecnologia della produzione agricola nel campo delle colture industriali in crescita in Russia è molto ben sviluppata, quindi nel nostro paese vengono coltivate colture fibrose in grandi volumi, da cui tessuto, gomma, nonché colture che sono materie prime per la produzione di vari si producono gli oli. Le colture di fibre più comuni coltivate nel nostro paese sono il cotone, il lino e la iuta. La gomma è anche di grande valore perché viene utilizzata dall'industria per produrre molti materiali naturali e sintetici che vengono utilizzati in vari settori della vita umana.
Coltivazione di ortaggi e meloni
La produzione agricola, i cui tipi sono discussi in questo articolo, è finalizzata anche alla coltivazione di ortaggi e meloni. Ma la portata è molto più piccola di quelle discusse sopra, poiché il clima ottimale per la loro coltivazione è inerente solo alle regioni meridionali del paese, tuttavia, viene prestata molta attenzione alla loro produzione. Le colture orticole più comuni sono carote, cavoli, cipolle, zucchine, pomodori, melanzane e alcune altre. Per quanto riguarda la coltivazione di meloni, angurie e meloni mostrano buoni raccolti in Russia.
Coltivazione di frutti e uva
Questa industria è indirizzata alla coltivazione di varie varietà di uva e una varietà di colture orticole, da cui successivamente vengono prodotti vino e succhi. La viticoltura e l'orticoltura sono meglio sviluppate nelle regioni meridionali e centrali della Russia.
Colture foraggere
Questa industria, così come la coltivazione di cereali, funge da base per la produzione agricola, poiché il livello del suo sviluppo influisce direttamente sul livello di sviluppo della zootecnia. I resti di alcune colture foraggere sono un ottimo mangime per i maiali. Inoltre, alcune colture sono coltivate appositamente per l'ingrasso del bestiame. Pertanto, viene prestata molta attenzione all'aumento della produzione di colture foraggere, al miglioramento della loro qualità e produttività, nonché alla riduzione dei costi.
Aree minori di produzione agricola
Sopra abbiamo considerato i principali rami della produzione agricola, che hanno un impatto significativo sullo sviluppo economico del nostro paese. Ma ci sono ancora aree minori che si stanno sviluppando, ma non su tale scala. Queste industrie includono la floricoltura e la produzione di sementi.
La floricoltura è finalizzata all'allevamento e alla coltivazione di nuove varietà di piante da interno e da giardino. Questa direzione in Russia è poco sviluppata a causa di finanziamenti insufficienti, quindi la maggior parte dei prodotti di questo gruppo viene acquistata all'estero.
La produzione di sementi è un'industria fondamentale che è alla base di tutta la produzione agricola. Ha lo scopo di coltivare semi di colture agricole, che a loro volta sono materiale di semina. Dalla qualità dei semi dipende non solo la resa, ma anche la qualità del prodotto.
Conclusione
La produzione agricola russa è principalmente finalizzata alla coltivazione di piante coltivate, che vengono utilizzate per formare una base alimentare. Ma vengono coltivate anche colture che sono coinvolte nella lavorazione dei prodotti vegetali. Questi includono molti tipi di colture che fungono da materie prime per l'industria leggera.
Oggi, la produzione agricola nel nostro paese sta vivendo molti problemi associati al basso sviluppo delle infrastrutture, alla mancanza di metodi di coltivazione innovativi e moderni, nonché a scarse attrezzature tecniche. Per il suo sviluppo, lo stato sta compiendo grandi sforzi, stanziando denaro dal bilancio e realizzando varie riforme. Nonostante i problemi, il nostro Paese è uno dei principali fornitori di prodotti vegetali sul mercato mondiale.
Va notato che negli ultimi anni il livello di sviluppo della produzione agricola ha raggiunto una fase completamente nuova. Dopo l'introduzione di sanzioni economiche contro la Russia da parte dei paesi occidentali, lo stato ha notevolmente aumentato i sussidi alle aziende agricole, grazie alle quali sono state introdotte nuove tecnologie che hanno permesso di ridurre i costi di produzione e aumentare la redditività dell'attività agricola. In futuro, il governo del paese migliorerà anche lo sviluppo della produzione agricola nel paese, grazie al quale l'economia può aumentare in modo significativo.
Le colture agricole si differenziano per caratteristiche botaniche, biologiche, economiche e colturali. La classificazione della produzione delle colture agricole ha il massimo significato pratico (Fig. 5.1).
Le colture di cereali occupano circa 750 milioni di ettari nel mondo, l'area della loro distribuzione coincide in realtà con l'area dell'insediamento umano. Più di 3/4 della produzione mondiale di grano ricade su dieci paesi leader: Cina, Stati Uniti, India, Russia, Francia, Canada, Indonesia, Brasile, Ucraina, Turchia. L'approvvigionamento di grano del paese non è giudicato dall'entità del raccolto lordo, ma dalla produzione pro capite. Il "detentore del record" del mondo per questo indicatore è il Canada (quasi 1700 kg). Più di 1000 kg di grano pro capite vengono prodotti negli Stati Uniti e in Francia.
L'economia del grano del mondo, in senso figurato, si basa su tre pani: grano, riso e mais, che insieme forniscono i 4/5 del raccolto lordo dei raccolti di grano. Il grano, che viene coltivato in 70 paesi, raccogliendo 530-560 milioni di tonnellate all'anno, è il pane principale per circa la metà dell'umanità. Il riso (530 milioni di tonnellate) è l'alimento base per l'altra metà dell'umanità. Anche il mais (470 milioni di tonnellate) svolge un ruolo importante come coltura alimentare e foraggera.
Ogni anno entrano nel mercato mondiale circa 200 milioni di tonnellate di grano, principalmente grano e mais. I suoi principali esportatori sono Stati Uniti, Canada, Australia, Argentina, Francia. I suoi principali importatori sono alcuni paesi dell'Europa straniera, il sud-ovest e l'Asia orientale, l'America Latina, la Russia e un certo numero di altri paesi della CSI.
Oltre ai cereali, molte altre colture vengono utilizzate per fornire cibo alle persone. Tra i semi oleosi, i più importanti sono: soia (i principali produttori sono USA, Brasile, Cina), girasole (Ucraina, Russia, Paesi balcanici), arachidi (India, Paesi dell'Africa occidentale), olivo (Paesi del Mediterraneo).
Le patate sono maggiormente raccolte dai tuberi (i principali produttori sono Cina, Russia, Polonia e Stati Uniti. Tra le colture fibrose, il cotone è il più importante. Il principale raccolto di cotone è fornito da Cina, Stati Uniti, India, Pakistan, Uzbekistan, e alcuni paesi africani e latinoamericani.
Lo zucchero si ottiene dalla canna da zucchero (2/3) e dalla barbabietola da zucchero (1/3). Brasile, Cuba, India, Cina si distinguono per la raccolta della canna da zucchero, Ucraina, Russia, Francia, Germania, Stati Uniti si distinguono per la raccolta della barbabietola da zucchero.
Fig.5.1 Produzione e raggruppamento botanico-biologico delle colture erbacee
Coltivazioni cerealicole (pane e cereali)
Nell'agricoltura mondiale, i raccolti di grano occupano un posto di primo piano e sono di grande importanza per la popolazione dell'intero globo. Il pane è il principale alimento umano, il grano foraggio è un mangime concentrato per animali da fattoria.
Secondo i calcoli della FAO, entro il 2030 la produzione mondiale di cereali aumenterà del 20-21% e il suo volume totale raggiungerà i 2149-2150 milioni di tonnellate con una domanda di 2675 milioni di tonnellate.
Per la Bielorussia, il grano è il prodotto più importante che determina lo stato dell'agricoltura. Le risorse cerealicole locali non sempre erano sufficienti a soddisfare pienamente la popolazione in prodotti da forno, farine, vari tipi di cereali e bestiame in foraggi.
Il programma alimentare sottolinea che un aumento accelerato e sostenibile della produzione di cereali continua a essere una questione chiave per l'agricoltura. In Bielorussia è necessario produrre grano in quantità tale da soddisfare pienamente le esigenze del mercato del Paese; ridurre il costo della sua produzione; migliorare la qualità dei prodotti coltivati; non danneggiare l'ambiente.
Inoltre, il compito è quello di aumentare in modo significativo la produzione di grano duro e varietà forti di grano, le migliori varietà di miglio e grano saraceno.
Le colture di cereali costituiscono un gruppo, ma sono diverse nelle loro caratteristiche morfologiche e biologiche e quindi sono suddivise in sottogruppi (Fig. 5.2)
Riso. 5.2 Classificazione e caratteristiche dei cereali
Esistono due forme di colture di cereali: primavera e inverno. Le piante primaverili vengono seminate in primavera, durante i mesi estivi attraversano un ciclo di sviluppo completo e producono in autunno. Le piante invernali vengono seminate in autunno, germinano prima dell'inizio dell'inverno e in primavera continuano il loro ciclo vitale e maturano un po 'prima delle colture primaverili. I cereali invernali tendono a produrre rese più elevate, ma possono essere coltivati in zone con elevata copertura nevosa e inverni abbastanza miti.
Le colture di grano del gruppo I hanno caratteristiche morfologiche simili, caratteristiche di tutte le piante della famiglia Bluegrass.
L'apparato radicale è fibroso, la sua massa principale è concentrata a una profondità di 15-25 cm (Fig. 5.3) Quando i grani germinano, si formano prima le radici germinali. Il loro numero è tipico per le singole specie: orzo - 5-8, segale - 4, grano - 3-5, triticale - 6, avena - 3-4.
Riso. 5.3 Apparato radicale delle colture
a - grano; b - radici primarie; c - germoglio dello stelo; g - germogli laterali dal nodo germinale; d- nodo di accestimento; e - radici nodali; g - gambo principale; h - germogli laterali; o - o - la superficie del suolo.
Lo stelo è una cannuccia cava o piena di tessuto parenchimale, alto da 0,5 a 2,0 m I nodi dello stelo si formano lungo l'intera lunghezza dello stelo, la cui distanza è chiamata internodi. Di solito lo stelo ha 5-7 nodi, che svolgono una funzione portante, gli conferiscono stabilità.
Le foglie sono lineari, attaccate ai nodi del fusto, sono costituite da una lamina fogliare, una guaina e una lingua con spighe.
L'infiorescenza è una spiga, costituita da un'asta segmentata, sulla cui sporgenza sono attaccate delle spighette. Nell'avena l'infiorescenza è a pannocchia, che presenta un asse centrale e rami laterali di primo, secondo e successivi ordini. Le spighette si trovano alle estremità dei rami (Fig. 5.4).
La spighetta è costituita da scaglie di spighetta (esterne e interne), tra le quali sono presenti fiori o grani (Fig. 5.5).
Il fiore è composto anche da squame (esterne e interne), stami e pistillo.
Fig.5.4 Infiorescenze di colture cerealicole
1 -grano(1a E 1b- spiga e chicco di grano tenero, 1 v e 1 G- spiga e chicco di grano duro; 2- orzo comune (2a- una spiga di orzo a più file. 2b- spiga di orzo distico); 3- semina di segale (orecchio); 4 - semina avena (pannocchia); 5 - semina del riso ( 5 un- pannocchia senza sole, 5 B- pannocchia spinosa); 6 - miglio comune (pannocchia).
Caratteristiche delle colture erbacee
Tra le colture erbacee, secondo la natura dell'uso e le caratteristiche biologiche, si distinguono diversi gruppi:
cereali,
legumi,
tuberi,
Radici,
Tecnico
Foraggio.
I pani di grano sono di fondamentale importanza, poiché forniscono il principale prodotto alimentare: il pane, così come altri prodotti alimentari, mangimi concentrati, scarti della lavorazione del grano e paglia utilizzata nell'allevamento.
classificazione delle piante riferisce le colture alla famiglia dei bluegrass (Poaceae). In base alle caratteristiche morfologiche, alle caratteristiche biologiche e ai metodi di coltivazione, si distinguono 3 gruppi tra le colture di cereali:
Cereali del primo gruppo (frumento, segale, orzo, avena),
Cereali del secondo gruppo, o miglio (mais, riso, miglio, sorgo, chumiza),
Cereali legumi (piselli, soia, fagioli, lenticchie, ceci, ceci, fave) e grano saraceno.
La popolarità dei cereali pani a causa di una serie di motivi:
Elevato valore nutrizionale e digeribilità del grano (oltre ad amido e proteine, i cereali contengono anche grassi, sali minerali e vitamine),
Il grano secco è conveniente per lo stoccaggio, il trasporto,
I costi di produzione sono significativamente inferiori rispetto ad altre colture,
I cereali hanno un'ampia ampiezza ecologica e plasticità,
Hanno il più alto fattore di moltiplicazione (rapporto tra semi raccolti e seminati).
Le caratteristiche ecologiche delle diverse culture determinano le aree principali della loro distribuzione. Il grano e le altre colture del primo gruppo sono coltivate principalmente in climi temperati. I cereali del secondo gruppo sono più adatti alle condizioni dei subtropicali e dei tropici, dove occupano i campi principali.
Cereali. La struttura degli organi vegetativi e generativi dei cereali:
Apparato radicale fibroso ben sviluppato;
Il fusto è un paglierino, costituito da 5-7 internodi (nel mais, nel sorgo e nel grano duro il fusto è ripieno di tessuto spugnoso);
Nella parte inferiore del fusto, la presenza di un nodo accestimento; lama fogliare lineare con fodero fogliare e linguetta di diversa struttura;
Infiorescenza - spiga (in frumento, segale, orzo) o pannocchia (in avena, miglio, riso, infiorescenza maschile di mais);
Il frutto è un chicco, o chicco.
Le fasi principali dello sviluppo del pane:
accestimento,
uscita del tubo,
intestazione,
Fioritura
Maturazione, che ha tre fasi di maturazione: lattiginosa, cerosa e piena.
I cereali sono divisi in inverno e primavera.
Coltivazioni invernali seminato a fine estate - inizio autunno. Prima dell'inverno partono con un apparato radicale ben sviluppato nella fase di germinazione o accestimento. L'anno successivo si svolgono tutte le altre fasi di sviluppo.
Primavera il pane viene seminato in primavera ad una temperatura di 5-7°C, e il loro ciclo vitale si svolge in una sola stagione vegetativa.
I cereali invernali sono più produttivi dei cereali primaverili, poiché utilizzano le riserve autunnali e primaverili di umidità e nutrimento.
Grano (Frit ) - il raccolto di grano più importante (Fig. 77). Rappresenta quasi il 30% della produzione mondiale di grano e nutre quasi più della metà della popolazione mondiale.
Il suo grano è largamente utilizzato sia per la produzione di farine che per la produzione di semole, pasta e dolciumi. Il pane di buona farina di grano contiene fino al 74% di carboidrati, fino al 12% di proteine, minerali, aminoacidi, vitamine. La qualità del pane dipende dal contenuto di una proteina speciale nel grano - colla di pelle bovina. La farina forte di solito contiene il 28% di glutine, medio - 11-13,9%. Tali indicatori differiscono la farina dalle varietà grano tenero(Triticum aestivum). Un altro tipo - grano duro(T. durum), che ha anche un grano molto pregiato. Contiene fino al 79% di carboidrati, fino al 20% di proteine, circa il 2% di grassi, il 2% di ceneri e fino al 2,4% di fibre. Viene utilizzato in panificazione come miglioratore della farina di grano tenero.
La coltivazione del grano è possibile in un'ampia gamma di condizioni termiche, di luce e del terreno. Tuttavia, la coltivazione del grano tenero e del grano duro è leggermente diversa.
Il grano tenero ha varietà invernali e primaverili, si distingue per una spiga sciolta, ampie squame a spighetta. Nelle forme spinose, le barbe sono più corte della punta e divergono ai lati.
grano invernale coltivato principalmente in zone con inverni miti. Questo è un raccolto ad alto rendimento che ha molte varietà (ad esempio, Mironovskaya 808, Bezostaya 1).
I semi di grano invernale iniziano a germogliare a una temperatura di 1-2 °C. La germinazione amichevole e l'emergenza delle piantine si osservano a una temperatura di 12-15 °C. A questa temperatura e alla presenza di umidità nello strato superficiale del terreno, le piantine compaiono dopo 7-9 giorni. Nel periodo inverno-primavera, il grano invernale è sensibile alle basse temperature e alle sue forti fluttuazioni. inverno senza neve
il grano muore a una temperatura di meno 16 - meno 18 ° C. La varietà Mironovskaya 808 resiste alle gelate invernali fino a meno 30 °C.
Il grano invernale cresce in autunno e in inverno. Si osserva un accestimento potenziato con umidità sufficiente e temperatura di 8-10°C. Con l'introduzione di fertilizzanti azotati, l'accestimento aumenta notevolmente. Di solito in autunno si formano 4-5 germogli. Entro la fine dell'autunno, il grano invernale sviluppa un potente apparato radicale, la cui lunghezza raggiunge 1,5 m.
Il grano invernale cresce bene su terreni neutri (pH 6-7,5). Dà le rese più stabili e alte su chernozem fertili, sufficientemente umidi e privi di erbacce e terreni di castagno scuro. Con un sistema di allevamento alto, cresce abbastanza bene su terreni leggermente podzolizzati, mediamente argillosi e forestali grigi. Periodo di vegetazione - da 240 a 320 giorni.
Nella rotazione delle colture, il grano invernale dipende dai predecessori del campo, che non sono gli stessi nelle diverse zone pedoclimatiche. Quindi, in condizioni di umidità insufficiente e instabile, il miglior predecessore del grano invernale è il maggese nero; in condizioni di umidità sufficiente - coppie occupate da erbe perenni, miscela di veccia-avena, lupino (per foraggio verde e insilato), patate novelle, piselli.
Il grano invernale è sensibile ai fertilizzanti, specialmente su terreni poveri podzolizzati. La crescita dei raccolti dipende principalmente dall'arricchimento dei terreni con fertilizzanti organici - letame e compost. Nelle zone non chernozem, il tasso di applicazione del letame è di 2,5-3,0 kg/m 2 , il tasso di compost di letame-fosfato è di 1,5-2,0 kg/m 2 . Dai fertilizzanti minerali su terreni poveri vengono applicati nitrato di ammonio 0,2-0,4 kg / m 2, superfosfato 0,2-0,3 kg / m 2 e sale di potassio 0,15-0,2 kg / m 2. Il superfosfato granulare viene mescolato con i semi durante la semina. Per aumentare il contenuto di proteine e glutine nel chicco, in fase di cimatura si effettua la concimazione fogliare con azoto. Dai fertilizzanti azotati viene utilizzata l'urea o il nitrato di ammonio.
Di grande importanza è l'applicazione alla fila di semina di superfosfato granulato alla dose di 50 g/m 2 , che aumenta la resa.
La medicazione superiore viene eseguita in primavera e in autunno. In primavera, non appena le piante iniziano a crescere, si effettua la medicazione delle radici, piantando concimi minerali con l'ausilio di seminatrici per cereali ad una profondità di 4-6 cm Le dosi indicative di concia di grano invernale sono di 4-6 kg/m 2 . La concimazione superiore con fertilizzanti azotati viene effettuata in primavera - all'inizio della stagione vegetativa, nella fase di accestimento - radice e nella fase di cimatura - per migliorare la qualità del grano.
Malattie come ruggine, fuliggine e marciume causano gravi danni ai raccolti. Le misure di controllo includono l'introduzione di varietà di frumento invernale resistenti alle malattie e ai parassiti.
Il sistema di lavorazione del grano invernale dipende dal predecessore, dal diserbo dei campi e dalle condizioni pedoclimatiche della zona. Su terreni con scarso apporto di sostanza organica si effettua un'aratura autunnale profonda con una profondità di 20-22 cm, in primavera si effettua l'erpicatura per preservare l'umidità. Nel periodo primaverile-estivo, lo strato arabile viene ripulito dalle erbacce utilizzando la coltivazione 4-5 volte con una profondità di 5 cm, e 2-3 settimane prima della semina, i maggesi vengono arati e coltivati di nuovo fino a una profondità di semina (4- 5 centimetri).
Il grano invernale viene raccolto dalle mietitrebbie con metodo monofase o bifase, a seconda delle dimensioni del territorio, della densità di semina, dell'altezza della pianta nella fase di piena maturazione. La pulizia va effettuata in breve tempo, in 6-7 giorni e senza perdite.
Grano primaverile. Il grano primaverile è coltivato quasi ovunque nel nostro paese.
Esistono due tipi di grano primaverile: tenero e duro. Nelle colture predominano le varietà di grano tenero. Si tratta principalmente di regioni steppiche con inverni poco nevosi e mancanza di umidità in estate. Il grano duro è meno resistente alla mancanza di umidità del suolo, ma tollera meglio l'umidità dell'aria.
Il grano duro è caratterizzato da un lento accrescimento iniziale e da scarsa foltezza: in media forma 1-2 steli, a differenza dei 3-4 del grano invernale, quindi è più sensibile alle avversità pedoclimatiche e alle infestanti in questo periodo.
Il grano duro è caratterizzato da un lento accrescimento iniziale e da uno scarso accestimento; in media produce 1-2 steli, contro i 3-4 del grano invernale, quindi durante questo periodo è più sensibile alle avversità del suolo e alle condizioni meteorologiche e alla crescita eccessiva delle erbacce.
Il grano duro è più resistente all'allettamento e meno soggetto alle malattie rispetto al grano tenero.
Il grano primaverile ha bisogno di nutrienti prontamente disponibili dal terreno. Pertanto, i fertilizzanti organico-minerali e la calce dovrebbero essere applicati a suoli podzolici relativamente poveri. Si possono ottenere buone rese su terreni neutri e leggermente acidi.
Mancanza di umidità del suolo, aumento dell'acidità del suolo, malattie dei semi sono le cause di piantine viziate e ostili. Il periodo vegetativo, a seconda della varietà e delle zone di coltivazione, va dai 75 ai 115 giorni.
Tra le varietà di grano tenero primaverile sono note Omskaya 9, Moskovskaya 35, Tselinnaya 20. Esempi di varietà di grano duro primaverile sono Kharkovskaya 46 e Almaz.
Il posto nella rotazione delle colture per il grano primaverile è il maggese puro, soprattutto nelle regioni steppiche, o dopo il maggese carico di erbe perenni con predominanza di leguminose.
Il grano primaverile risponde positivamente alla fertilizzazione. Letame, torba e altri fertilizzanti organici locali sono usati come i principali per questo. Dal minerale in autunno vengono introdotti fosforo e potassio sotto la lavorazione principale, in primavera l'azoto viene utilizzato per la coltivazione. Nella zona arida dovrebbe essere applicato il fertilizzante completo, mentre il fertilizzante principale viene applicato sotto i seminativi e durante la semina insieme ai semi. La concimazione con fertilizzanti azotati viene effettuata durante il periodo di accestimento.
Poiché il grano primaverile è soggetto all'umidità superficiale del suolo, soprattutto nelle fasi iniziali del suo sviluppo, è necessario effettuare la ritenzione della neve nei campi. Nelle regioni steppiche, nei campi incolti, le piante ad alto fusto (ad esempio il girasole) vengono seminate in estate in 2-3 file ogni 10-12 m ai fini della ritenzione della neve.Quando si raccolgono i cereali, vengono lasciate strisce con stoppie più alte . Una tecnica importante per l'accumulo di umidità nel terreno è la ritenzione dell'acqua di fusione mediante un'aratura autunnale profonda.
Date di semina diverse regioni pedologiche e climatiche sono diverse, tuttavia, il grano primaverile appartiene alle colture delle prime date di semina, il cui ritardo riduce drasticamente la resa.
Metodi di semina- fila stretta e croce, che contribuisce al non guinzaglio e alla minore scarsità.
Tassi di semina in diverse zone pedoclimatiche sono diverse: da 18 a 22,5 g / m 2,
Profondità di semina anche i semi sono diversi nelle diverse regioni del paese: su argille pesanti e medie viene effettuato di 3-4 cm, nelle zone di terra nera - di 3-5 cm, nelle regioni aride - di 5-8 cm.
Cura delle colture include rullatura, erpicatura, controllo delle erbe infestanti, delle malattie, dei parassiti e dell'allettamento.
Raccolto monofase e bifase, a seconda della varietà, del tipo di grano, delle condizioni climatiche, della resistenza del fusto, del grado di maturazione. Il grano viene pulito, selezionato e versato in granai e ascensori.
Segale (Secale) ) accade inverno e primavera.
segale invernaleè un'importante coltura di cereali. Vari tipi di pane sono cotti con farina di segale ad alto contenuto calorico, buon gusto, presenza di proteine \u200b\u200bcomplete e vitamine, come le vitamine dei gruppi B, PP, E. I cereali integrali e schiacciati, la crusca e la farina stessa sono usati come animali concentrati foraggio. Paglia di segale cotta al vapore - foraggi grossolani e lettiera per il bestiame. Si dedica anche alla fabbricazione di stuoie, carta da pacchi e altri materiali pregiati, come cellulosa, furfurolo, aceto, lignina.
La segale invernale è una delle colture altamente produttive, sebbene sia inferiore al grano invernale in termini di resa.
Tra le caratteristiche biologiche della segale invernale, va notato che i suoi semi iniziano a germogliare a una temperatura di 1-2 ° C, la temperatura ottimale per la germinazione è di 6-12 ° C, per l'accestimento di 10-12 ° C, per la fioritura 14-16°C. Queste sono piante relativamente resistenti alla siccità con un apparato radicale fortemente sviluppato. La segale è meno esigente in termini di qualità del suolo. La segale invernale è caratterizzata da una rapida crescita in altezza. La maturazione è anticipata di 8-10 giorni rispetto a quella del frumento invernale. La durata della stagione vegetativa è mediamente di 350 giorni nelle regioni settentrionali, 400 al centro e 270 al sud.
La segale è divisa in 4 tipi, che a loro volta sono divisi in due sezioni.
Il primo unisce tutte le specie selvatiche.
La seconda sezione è rappresentata da una specie - S. cerale L. (semina di segale), in cui si distinguono fino a cinque varietà. Di questi, la segale è la più importante. Ha l'orecchio bianco, il grano è aperto, il lemma esterno è nudo. Le varietà più comuni: Vyatka 2, Kharkovskaya 60, Saratovskaya 4.
Il posto migliore per la segale nella rotazione delle colture è per le coppie occupate: pisello, veccia-avena, patata. La segale invernale è un buon precursore di mais, patate, barbabietole da zucchero, radici foraggere.
Il fertilizzante principale per la segale invernale è il letame. I suoi tassi di applicazione sono diversi a seconda delle condizioni del suolo e delle zone climatiche: in aree con sufficiente umidità - 3-4 kg / m 2, su chernozem - 1,5-2 kg / m 2. L'applicazione alla semina di superfosfato granulare (10 kg/ha P 2 O 2) nelle file aumenta la resa di 3 centesimi/ha. La concimazione primaverile con fertilizzanti minerali è efficace, in particolare, prima della ricrescita primaverile, l'introduzione di nitrato di ammonio.
La lavorazione del terreno è quasi la stessa del grano invernale.
Per la semina vengono prelevati semi selezionati con una purezza del 97% e un tasso di germinazione del 90%. Prima della semina, i semi vengono trattati contro la fuliggine e altre malattie. Nella zona centrale della regione della Terra non nera, la segale viene seminata dal 5 al 25 agosto, nelle regioni meridionali - più tardi. La semina è ordinaria, ordinaria, fino a una profondità di 4-5 cm.
Nella cura della segale invernale si è diffusa l'erpicatura primaverile delle colture.
Il raccolto viene raccolto in breve tempo con un metodo bifase o monofase. Con il metodo a due fasi, la segale viene raccolta durante il periodo di maturazione della cera, con il metodo monofase - durante il periodo di piena maturazione. Un metodo di pulizia monofase viene eseguito in aree con elevata umidità.
La segale primaverile ha una distribuzione limitata nelle regioni settentrionali, la segale invernale si congela.
Orzo (Hordeum ) --cultura diffusa (fig. 78). Viene coltivato principalmente come grano foraggio e coltura di cereali. L'orzo è una preziosa materia prima per l'industria della birra. L'orzo perlato e le semole d'orzo, un surrogato del caffè, vengono preparate dal suo chicco. Il grano d'orzo è il miglior mangime per suini, ma anche per bovini, pollame, cavalli.
Le aree di coltivazione dell'orzo invernale e primaverile sono leggermente diverse. Quindi, l'orzo invernale viene coltivato in zone con inverni miti e l'orzo primaverile, come coltura a maturazione precoce, viene coltivato ovunque.
Le caratteristiche biologiche dell'orzo sono che l'orzo invernale è meno resistente all'inverno dell'orzo primaverile; l'orzo primaverile si adatta a diverse condizioni pedoclimatiche.
L'orzo è il primo raccolto a maturazione, matura anche prima dell'inizio del gelo. Il periodo vegetativo dell'orzo primaverile, a seconda della varietà, delle zone di coltivazione e delle condizioni meteorologiche, va dai 60 ai 110 giorni. Nell'orzo invernale, questo periodo è più breve di 12-16 giorni. L'orzo primaverile ha una spiga a due file, mentre l'orzo invernale ne ha una a più file.
Tra le colture invernali tali varietà sono note come Pallidum 596, Start; tra i raccolti primaverili - Donetsk 4, Moskovsky 121.
Il posto migliore in una rotazione delle colture per l'orzo invernale è il maggese nudo. Precursori possono essere anche: mais, girasole, legumi da granella; per orzo primaverile - colture lavorate (mais, patate, barbabietole da zucchero).
La fertilizzazione aumenta la resistenza invernale dell'orzo. Nelle fasi iniziali del suo sviluppo è necessario l'azoto e dall'autunno, sotto l'aratura autunnale profonda, sono necessari fosforo e potassio. La lavorazione primaverile comprende l'aratura autunnale e la coltivazione fino a una profondità di 5-7 cm.
Semina con semi selezionati grandi e di grande vigore. Usa la solita semina ordinaria a fila stretta e incrociata fino a una profondità di 4-6 cm.
Per garantire piantine amichevoli, viene utilizzata la rullatura post-semina con l'erpicatura leggera simultanea, che contribuisce alla distruzione delle erbe infestanti, allenta il terreno e migliora l'aerazione vicino alle radici.
Raccolta allo stadio di piena maturazione, raccolta in due fasi - dalla metà della maturazione della cera. Dopo la trebbiatura, il grano viene selezionato ed essiccato. Quando l'orzo è sopravvissuto, la quantità di amido nel grano diminuisce a causa dell'aumento della respirazione. L'eccessiva umidità e la bassa temperatura dell'aria influiscono negativamente sulla vitalità dei semi dei successivi periodi di raccolta.
Avena (Avena) - raccolto di grano foraggio (uno di quelli antichi). Il grano contiene fino al 13% di proteine, fino al 45% di amido e una media del 4,5% di grassi. Grazie alla buona digeribilità di proteine, grassi, amido e vitamine, il cibo a base di farina d'avena è molto salutare, è consigliato per le pappe. Farina d'avena, cereali, farina d'avena sono ottenuti da grano, biscotti e un surrogato di caffè. La paglia d'avena e la pula vengono somministrate al bestiame. L'avena mescolata con la veccia è il raccolto migliore da seminare in un maggese occupato.
Nell'agricoltura mondiale, l'avena è al settimo posto in termini di superficie coltivata.
La resa media dell'avena è di circa 20 q/ha. Tuttavia, con un'adeguata tecnologia agricola e condizioni meteorologiche favorevoli, la resa può raggiungere i 70 centesimi per ettaro.
L'avena è rappresentata da un gran numero di specie, tra le quali vi sono annuali e perenni, coltivate e selvatiche. Esistono due tipi di avena coltivata: avena comune (Avena sativa) e avena bizantina (A. fizantina ). L'avena comune differisce dall'avena bizantina per la rottura della spighetta durante la trebbiatura e per altre caratteristiche. In Kazakistan vengono coltivate varietà di avena comune.
L'avena è una pianta temperata. I suoi semi iniziano a germogliare ad una temperatura di 1-2 °C. Per le piantine e l'accestimento, la temperatura ottimale è di 15-18 °C, tuttavia le piantine tollerano gelate primaverili a breve termine fino a meno 7 - meno 8 °C. Nella fase di fioritura, le gelate fino a meno 2 ° C sono dannose per le piante. L'avena ha un apparato radicale ben sviluppato (si sviluppa in profondità fino a 120 cm, e in larghezza - fino a 80 cm), quindi tollera bene la siccità estiva. L'avena è una pianta che ama l'umidità, ma il tempo piovoso nella seconda metà dell'estate ritarda il periodo di maturazione e la resa diminuisce drasticamente. Il periodo di vegetazione dell'avena è di 100-120 giorni.
L'avena è molto sensibile ai fertilizzanti e alla calcinazione del suolo. Se l'avena viene seminata su terreni di recente sviluppo con semina di trifoglio, si consiglia di applicare fertilizzanti azotati e fosforo-potassici. Dosi indicative di fertilizzanti minerali per avena: azoto (0,4-0,6 kg/m2) nel sito didattico e sperimentale della scuola, fosforo (0,6-0,9 kg/m2), potassio (0,5-0,6 kg/m2).
La lavorazione del suolo è la stessa delle altre colture cerealicole: aratura precoce autunnale, ritenzione della neve primaverile nei campi, lavorazione del terreno in pre-semina. A volte è consigliabile l'aratura del versoio primaverile fino a una profondità di 12-16 cm con erpicatura simultanea. Il rotolamento dopo un profondo allentamento riduce l'evaporazione dell'umidità e livella la superficie del suolo. La semina viene effettuata all'inizio della primavera in file strette e vie incrociate. La sua profondità varia a seconda del suolo e delle condizioni climatiche. La cura consiste nel rotolamento (in condizioni asciutte), nell'erpicatura fino all'emergenza (su terreni pesanti). Si consiglia la raccolta in due fasi al termine della maturazione cerosa.
Le varietà più comuni di avena sono Astor e Hercules Gumbo.
Triticale (Triticale)- una nuova coltura agricola allevata dagli allevatori a seguito dell'ibridazione. Questa pianta ha una maggiore resistenza alle condizioni meteorologiche avverse e alle malattie. È un ibrido di grano-segale.
Il grano contiene l'1,5% in più di proteine rispetto al grano. Il grano viene utilizzato nella panetteria, nella pasticceria, nell'industria della birra e nell'alimentazione animale concentrata. La paglia viene utilizzata per l'alimentazione del bestiame e per la lettiera. Le varietà di triticale, a seconda delle proprietà biologiche e dell'uso, sono suddivise in tre gruppi: cereali, foraggi e mangimi.
La varietà di grano triticale Amphidiploid 206 è stata allevata dall'Istituto di ricerca ucraino per la coltivazione delle piante. E' di mezza stagione, resistente all'allettamento, resiste al fuliggine duro e polveroso, al marciume radicale e all'oidio. In Russia, questa varietà è suddivisa in zone nella regione di Rostov, nel Caucaso settentrionale e nella Repubblica di Mari El. La varietà Amphiploid 201 è suddivisa in zone in Ucraina. Tra le varietà da foraggio, Amphidiploid 1 e Odessa Kordovaya si sono dimostrate efficaci.
Con la giusta tecnologia di coltivazione, il raccolto offre rese elevate fino a 50 kg per cento metri quadrati.
Tra le caratteristiche biologiche va notato che la temperatura ottimale per la germinazione dei semi di triticale è di 20 ° C, le piantine compaiono il 5-7° giorno dopo la semina; cespugli in autunno e continua a crescere in primavera. La pianta è autoimpollinante. La sua maturazione avviene diversi giorni dopo quella del grano invernale. Periodo di vegetazione - 250-325 giorni. La massima richiesta di umidità è durante il periodo di crescita intensiva dell'uscita nel tubo, nonché durante la formazione e il riempimento dei grani. Il triticale cresce bene in terreni neutri.
I migliori predecessori del triticale nella rotazione delle colture sono il maggese nero, i legumi da granella, le patate novelle, le graminacee annuali.
Come fertilizzanti principali per triticale, vengono utilizzati fertilizzanti organici e minerali, nonché fertilizzanti primaverili con fertilizzanti azotati. La lavorazione del terreno è la stessa della segale invernale e del grano.
Si consiglia la semina con seme selezionato con una purezza di almeno il 97%. Viene seminato a metà o alla fine della semina del grano invernale in file strette e vie incrociate. Dosi di semina da 0,35 a 0,75 kg/m 2 a seconda della zona di coltivazione. Profondità di semina da 6 a 8 cm, a seconda della composizione meccanica del terreno.
Pulizia nei metodi monofase e bifase.
Mais o mais (Zea mays), - la più importante cultura mondiale dell'agricoltura (Fig. 79). Questo è sia un foraggio che una pianta alimentare: farina, cereali, fiocchi di mais, tutti i tipi di cibo in scatola vengono preparati dai chicchi di mais. Amido, melassa, zucchero e burro sono utilizzati nell'industria alimentare. Gambi, foglie e pannocchie vengono utilizzati per produrre carta, linoleum, viscosa, materiali isolanti e plastica. Il chicco di mais è un mangime altamente nutriente. Contiene fino al 68% di carboidrati, da
Dal 7 al 20% di proteine, dal 4 all'8% di grassi e dall'1,5 al 2% di minerali. La proteina più preziosa, contenente gli aminoacidi più importanti - lisina e triptofano, si trova nel germe, dove si concentra anche la quantità principale di grassi e vitamine. I fiori pistillati (colonne) sono usati in medicina. Il mais è anche usato come alimento verde ricco di carotene.
Il mais è un buon predecessore nella rotazione delle colture rispetto ad altri cereali: sia come coltura a maggese che come pianta coulisse.
La coltivazione del mais nel mondo viene effettuata ovunque, dai tropici alla Scandinavia. Negli Stati Uniti, il mais fornisce il 60% del raccolto lordo di grano. In Russia, le colture principali sono concentrate nelle regioni di Stavropol e Krasnodar, nella zona centrale della Terra Nera, nella regione del Volga, nella Siberia meridionale e nell'Estremo Oriente. È una pianta a giorno corto, quindi in altre aree viene coltivata principalmente per l'insilato.
Il mais è una pianta annuale, monoica, dioica. I suoi fiori femminili sono raccolti in una pannocchia di infiorescenza, maschio - in una pannocchia. L'apparato radicale è potente, fibroso, a più livelli, le radici raggiungono una profondità di 3 m Lo stelo è spesso, carnoso, succoso, fino a 7 cm di diametro L'altezza della pianta è solitamente compresa tra 60 cm e 6 m, a seconda in diverse condizioni pedoclimatiche. Il mais è una pianta impollinata dal vento. La fioritura dei fiori maschili e femminili non è simultanea, il che garantisce l'impollinazione incrociata. Il tempo piovoso durante la fioritura riduce la resa del grano. A volte viene utilizzata l'impollinazione artificiale.
Il frutto è una cariosside, solitamente nuda, di grandi dimensioni. Sulla pannocchia, a seconda della varietà e delle condizioni di crescita, 500-600 grani. Secondo la forma, la composizione chimica e la struttura dei chicchi si distinguono otto sottospecie di mais. Tra questi ci sono il mais dentato (la sottospecie più comune), la selce, lo zucchero, ecc.
Il mais è una pianta termofila: i suoi semi germinano ad una temperatura di 8-10 °C, le piantine compaiono a 10-12 °C. La temperatura più favorevole per la crescita è di 25-30 °C. Le gelate fino a meno 2 - meno 3 °С danneggiano le piantine, tuttavia tollera meglio le gelate primaverili rispetto a quelle autunnali. Le piante resistono sia a una mancanza d'acqua a breve termine nel terreno sia a una diminuzione dell'umidità relativa dell'aria.
Il mais è una pianta fotofila: l'eccessivo ispessimento delle colture, la loro infestazione da erbe infestanti riducono la resa delle pannocchie. Il mais dà rese elevate su terreni sciolti, aerati con uno strato profondo di humus, forniti di sostanze nutritive e umidità, con un pH di 5,5-7. Si tratta di terreni chernozem, argillosi di castagno scuro, argillosi sabbiosi e di pianura alluvionale. Cook URUza è esigente in fatto di nutrizione. Ha bisogno di azoto nelle prime fasi dello sviluppo, all'inizio della crescita durante la deposizione delle infiorescenze (fase 4-6 foglie). Con una mancanza di potassio, il movimento dei carboidrati nel corpo di questa pianta rallenta. Il fosforo stimola lo sviluppo dell'apparato radicale, aumenta la resistenza alla siccità e accelera la formazione di pannocchie. La durata della stagione di crescita - ° t75 a 180 giorni.
Le principali varietà e ibridi sono VIR 42MV, Krasnodar 436 MB. nella zona di Nonchernozem vengono utilizzate varietà medio-precoci ad alto rendimento per ottenere una massa verde di mais: Dneprovsky 247 MB, Bukovinsky ZTV, Odessa 80, che maturano fino alla maturazione del grano lattiginoso nelle condizioni della regione di Mosca.
Quando si coltiva il mais, vengono utilizzati fertilizzanti. A seconda della fertilità del suolo, si consiglia di applicare 2-4 kg/m 2 di letame e compost. Dei fertilizzanti minerali per la zona della Terra non nera, è richiesto: N (0,9-1,2 kg / m 2), P 2 O 5 (0,6-0,9 kg / m 2), K 2 O (0,6-1 ,2 kg/m2). Come fertilizzante locale per mais all'inizio della crescita, dovrebbero essere applicati 0,5-1 kg / m 2 di superfosfato granulato.
Nella rotazione delle colture, il mais prende il posto del frumento invernale, dei legumi, delle patate e della barbabietola da zucchero. Semina a fila larga, punteggiata oa nidi quadrati. Distanza tra le file 70 cm Semina a una profondità di 4 - 10 cm, a seconda del suolo e delle condizioni climatiche. Sui terreni pesanti della regione della Terra non nera, la profondità di semina è di 4-6 cm Si pratica la semina congiunta di mais per insilato con leguminose.
La cura delle colture consiste nella distruzione della crosta risultante sulle colture mediante erpicatura a una profondità di 1-2 cm, nonché nella distruzione delle erbe infestanti mediante erpicatura mediante piantine nella fase di formazione di 3-6 foglie e coltivazione della distanza tra le file. Per controllare le erbe infestanti vengono utilizzati erbicidi: atrazina e simazina, nonché 2,4-D.
I parassiti e le malattie del mais riducono significativamente la resa. La paletta di cotone, la paletta invernale e la piralide del mais causano danni particolarmente gravi; dalle malattie: vescica, fusariosi. La lotta contro malattie e parassiti consiste in un alto livello di tecnologia agricola, nonché nell'applicazione di misure di controllo chimico e biologico.
Il mais per il grano viene raccolto all'inizio della sua piena maturità. La pulizia dura 10-12 giorni.
Riso (Oryza saliva) - una delle culture più preziose e basilari del mondo. È al secondo posto dopo il grano in termini di superficie seminata e raccolto lordo di cereali. Più di 60 paesi del mondo coltivano riso, più della metà dell'umanità lo mangia.
In Russia, il riso viene coltivato nel Kuban, nella parte inferiore del Volga, nel Don e in Estremo Oriente. Il riso è la coltura più produttiva tra i cereali. Così, nel Kuban uchkhoz dell'Istituto statale per l'agricoltura di Kuban, la resa era di 78,1 c/ha.
Il riso coltivato (Oryza sativa) si divide in tre sottospecie: indiano (con chicchi lunghi e sottili), sino-giapponese (con chicchi corti e larghi) e giapponese. Ognuno di loro è anche diviso in varietà.
L'apparato radicale del riso è fibroso e superficiale (fino a una profondità di 25 cm). Una pianta produce fino a 300 radici con un piccolo numero di peli radicali. Il gambo è una cannuccia alta 80-120 cm Le foglie sono lineari-lanceolate, i loro bordi sono seghettati, lunghe fino a 35 cm e larghe fino a 2 cm L'infiorescenza è a pannocchia.
Il riso è una pianta annuale autoimpollinante e termofila. I suoi semi germinano ad una temperatura di 11-12 °C. Buone piantine compaiono a una temperatura di 14-15 ° C. La temperatura ottimale per la crescita è di 25-30 °C. In relazione all'acqua, il riso è igrofita, resiste a inondazioni prolungate con uno strato d'acqua di 10-15 cm I terreni migliori per il riso sono i depositi di valli fluviali, coesivi, pesanti, argillosi, di buona ritenzione idrica, con un'elevata contenuto di materia organica. La reazione ottimale del terreno è leggermente acida - pH 5-6,6. Il riso ha sette fasi fenologiche: germinazione, germinazione, accestimento, germogliamento, cimatura, fioritura e maturazione.
Le varietà domestiche più comuni e ad alto rendimento sono Dubrovsky 129, Stalchik, Kuban 3, Krasnodar 424.
All'inizio della stagione di crescita, il riso cresce lentamente. Prima della semina si effettua l'aratura autunnale ad una profondità di cm 27. Il terreno arato dall'autunno viene lasciato asciugare e aumentare l'aerazione. Si consiglia di trattare i campi disseminati di erbacce acquatiche costiere con aratura autunnale poco profonda a una profondità di 12-14 cm ed erbicidi. Le alghe nelle colture vengono distrutte spruzzando con solfato di rame. Il riso risponde bene ai fertilizzanti, di cui l'azoto è il più importante per esso.
Il riso viene seminato ad una temperatura dello strato superficiale del suolo e dell'acqua di 12-15 °C. Semina del riso filare, profondità di impianto di 1,5-2 cm e inondazione immediata con acqua in uno strato di 5-7 cm.
La raccolta del riso viene effettuata con un metodo a due fasi durante il periodo di piena maturazione nella parte centrale della pannocchia.
Miglio (Panicum miliceum)è un'importante coltura di cereali. Il miglio si ottiene dal miglio, che occupa uno dei primi posti in termini di gusto tra gli altri cereali. È ricco di proteine e grassi. Il grano e gli scarti della lavorazione del miglio vengono somministrati al bestiame e al pollame.
Il miglio è una delle colture più resistenti alla siccità e rustiche di Ur, che soffre meno di parassiti e malattie.
Nel nostro paese, il miglio viene coltivato nel sud-est, nella regione del Volga, nella zona centrale della Terra Nera, nel Caucaso settentrionale e nella zona di Non-Chernozem fino a 57 ° N. La resa media è bassa - circa 20 kg / ha.
Nel miglio comune (Panicum miliaceum), la forma della pannocchia è suddivisa in cinque sottospecie. È anche associato a proprietà biologiche ed economiche. Una pianta alta fino a 100 cm, cespugliosa, con un apparato radicale fibroso (fino a 105 cm di profondità, fino a 115 cm di larghezza), con la maggior parte delle radici nello strato superficiale. Le foglie sono lunghe lanceolate, pubescenti. Infiorescenza -pannocchia.
Il miglio è una coltura amante del calore, resistente alla siccità e leggera che preferisce terreni fertili e strutturali.
Le varietà più comuni di miglio sono Saratovskoye 853, Mironovskoye 51, Omskoye 10.
In una rotazione colturale, il miglio viene seminato su terreno vergine o su uno strato di graminacee perenni.
Nella tecnologia agricola del miglio Grande importanza avere il peeling delle stoppie e l'aratura autunnale. Nonostante la resistenza alla siccità, il miglio risponde positivamente alla ritenzione di umidità primaverile nel terreno. Nella lavorazione pre-semina, si consiglia di eseguire l'erpicatura e la coltivazione all'inizio della primavera: la prima coltivazione viene effettuata durante il periodo di comparsa delle infestanti, la seconda - prima della semina / La semina è a fila larga, a una profondità di 3- 8 cm La raccolta è in due fasi durante la maturazione della cera.
Sorgo (sorgo bicolore ) - cultura di uso multilaterale, ma particolarmente preziosa come alimento nelle condizioni aride di un clima tropicale. In termini di proprietà nutritive, il sorgo è al terzo posto nel mondo dopo grano e riso. Il grano viene utilizzato per produrre farina, amido, birra e bevande alcoliche, sorgo pop. Il grano contiene fino all'82% di carboidrati, fino al 15% di proteine, 2-5% di grassi, 1,2-3,2% di ceneri e 1-3% di fibre. Gli steli dolci di alcune specie sono usati per il cibo e i cereali sono ottenuti dal grano.
Nel Caucaso settentrionale, la resa del sorgo da granella è di circa 30 c/ha, cioè rese più elevate di mais e orzo primaverile.
La massa verde del sorgo viene somministrata al bestiame o utilizzata per produrre insilato. Scope e spazzole sono fatte di ginestra di sorgo.
Il genere sorgo in Russia e nei paesi della CSI è rappresentato da quattro specie coltivate: sorgo comune coltivato a scopo foraggero, tecnico e alimentare, dzhugara, kaoliang, graminacea sudanese coltivata come pianta foraggera.
L'apparato radicale del sorgo è fibroso, potente, raggiunge una profondità di 2,5 M. Il fusto è alto da 0,5 a 2,5 m e ai tropici raggiunge i 7 M. Come il mais e il riso, il fusto è pieno di parenchima sciolto. Le foglie sono larghe, cerose. Infiorescenza - pannocchia. La forma del chicco è rotonda, ovoidale. I semi hanno un periodo di dormienza molto breve.
Il sorgo tollera bene i raccolti ripetuti e può essere coltivato in appezzamenti permanenti. Nella rotazione delle colture, questa coltura viene posta dopo le leguminose, i cereali vernini e il mais.
Il sorgo viene seminato con metodi punteggiati ea nido quadrato. Con un nido quadrato, nel nido vengono seminati 4-6 semi.
Il sorgo da granella viene raccolto a piena maturazione.
Grano saraceno (Fagopyrum sagiltatum) ) - una delle colture cerealicole più importanti. Il grano saraceno è famoso per il suo alto gusto e le sue qualità dietetiche. I frutti di grano saraceno non sono inferiori ad altre colture di cereali in termini di qualità proteica. Contengono molti aminoacidi, composti utili di ferro, fosforo, calcio, rame, acidi organici, molte vitamine B 1, P e Br.
Frittelle, torte cotte con farina di grano saraceno, biscotti preparati. Il grano di scarto, la paglia e la pula sono usati per nutrire il bestiame. La massa verde può essere insilata. Il grano saraceno in fiore è una preziosa pianta di miele, il raccolto di miele da esso raggiunge i 100 kg/ha.
Il grano saraceno ha una stagione di crescita breve. Pertanto, viene seminato in una data successiva rispetto ad altre colture. Questa pianta è importante come raccolto, copertura e coltura assicurativa.
In termini di produzione di grano saraceno, il nostro Paese è al primo posto nel mondo. Il grano saraceno viene coltivato principalmente nelle regioni centrali delle zone Non-Chernozem e Chernozem, nella regione del Medio Volga, negli Urali, in Siberia e in Estremo Oriente. La resa media è di circa 6 centesimi per ettaro, nelle fattorie collettive avanzate dell'era sovietica ricevevano più di 25 centesimi per ettaro.
Le varietà più comuni di grano saraceno sono Bogatyr, Bolshevik 4, Shatilovskaya 4, Kalininskaya.
Rappresentante della famiglia del grano saraceno (Polygonaceae), il genere Buckwheat riunisce diverse specie, la più importante delle quali è il grano saraceno coltivato (Polygonum), una sottospecie comune. Questa è una pianta erbacea annuale con una breve stagione di crescita di 60-90 giorni. Pianta con fusto cavo, costoluto, ramificato, alto da 50 a 120 cm, con apparato radicale fittonante. Foglie picciolate, cuoriformi-triangolari. I fiori sono bisessuali, situati in racemi ascellari, con un forte aroma che attira gli insetti. Il frutto è una noce triedrica bruno-nera.
I semi di grano saraceno germinano a una temperatura di 7-8 °C, le piantine amichevoli compaiono il 7-8° giorno a una temperatura di 15 °C. Il grano saraceno è una pianta a giorno corto amante dell'umidità, insensibile alle proprietà del suolo.
La semina del grano saraceno viene effettuata con metodi ordinari ea file larghe ad una profondità di 4-5 e 6-8 cm, a seconda del suolo e delle condizioni climatiche. I semi vengono seminati dopo che il terreno si è riscaldato a 12-15°C.
La cura delle colture inizia con il rotolamento. La crosta risultante viene distrutta dall'erpicatura. Quando compaiono le erbacce,
la coltivazione interfilare viene effettuata a una profondità di 4-6 cm Per una migliore impollinazione dei fiori, le api vengono portate nei campi.
Raccolta in due fasi, a partire dalla comparsa dell'imbrunimento di 2/3 di tutti i frutti. A volte il grano saraceno viene raccolto con un metodo monofase, se è sottodimensionato, varietà a maturazione precoce.
I legumi da cereale appartengono alla famiglia delle leguminose (Leguminosae). I chicchi di legumi contengono fino al 30% di proteine facilmente digeribili. Sulle radici dei legumi, i batteri che fissano l'azoto si insediano in speciali noduli, assimilando e accumulando azoto atmosferico. I legumi sono un prezioso alimento umano e mangime per animali. I semi di alcuni legumi contengono grassi (per esempio, i semi di soia ne hanno il 16-27%), che aumentano ulteriormente il valore foraggero e nutritivo di queste colture.
Il valore industriale e di materia prima dei legumi da granella sta anche nel fatto che i loro semi vengono utilizzati per la preparazione di cereali, farine, conserve, dolciumi, concentrati alimentari e mangimi.
Il significato agrotecnico di queste colture risiede nell'accumulo di materia organica nel suolo dovuto all'attività dei batteri azotofissatori, che ne determina il prezioso ruolo di predecessori nelle rotazioni colturali rispetto ad altre colture. Nell'agricoltura mondiale, i legumi da granella occupano il 13% di tutte le colture cerealicole. Secondo l'uso economico, sono divisi in alimenti, mangimi, tecnici e universali.
Piselli (Pisum sativo) - la principale coltura leguminosa nel nostro Paese (Fig. 80), che occupa circa l'80% dell'area di tutte le leguminose. I piselli sono coltivati come coltura alimentare e foraggera. I suoi semi hanno un'elevata appetibilità (soprattutto nei piselli). I piselli contengono circa il 30% di zucchero, molte vitamine: A, B, Br e C. Le varietà vegetali di fagiolini sono utilizzate nell'industria conserviera.
Si coltivano miscugli piselli-cereali per insilato, foraggio verde e fieno, farina di piselli per l'alimentazione del bestiame.
I piselli sono resistenti al freddo, a maturazione precoce e senza pretese, quindi sono coltivati \u200b\u200bnel nostro paese quasi ovunque. In termini di resa, i piselli occupano uno dei primi posti tra le leguminose.
I piselli sono rappresentati da diverse specie, di cui il pisello comune (Pisum sativum) è il più comune. Ha diverse sottospecie, due delle quali sono le più comuni: si tratta di piselli da semina comuni e piselli da campo (pelyushka). La semina è divisa in varietà sbucciate e zuccherine. Le varietà sgranate sono coltivate per il grano, lo zucchero - per il cibo. Le varietà di piselli più comuni sono Nemchinovsky 766, Victoria Mandorfskaya, Ramonsky 77.
La stagione di crescita dei piselli, a seconda della varietà e delle condizioni pedoclimatiche, dura dai 70 ai 140 giorni. Il pisello è una pianta autoimpollinante. Inizia a germogliare ad una temperatura di 1-2°C e cresce bene su terreni molto fertili, scarsamente su terreni sabbiosi leggeri, acidi e solonetsosi. Le varietà più comuni di piselli sono Zelenozorny 1, Kazansky 38, Mehis.
I piselli vengono seminati nelle prime fasi ad una profondità di 6-9 cm utilizzando normali seminatrici. Sui piselli vengono applicati fertilizzanti a base di fosforo e potassio in ragione di 0,5-0,6 kg/m 2 . Su terreni poveri, è possibile aggiungere fertilizzanti azotati in ragione di 0,2-0,3 kg / m 2.
I semi vengono selezionati prima della semina. Viene seminato con metodi a fila stretta e fila continua al ritmo di circa 1 milione di semi per 1 ha (100 semi per 1 m2). La cura delle colture consiste nel rotolare le colture per aumentare l'afflusso di umidità dagli strati inferiori del suolo e nell'erpicatura durante la formazione di croste e il controllo delle erbe infestanti.
La pulizia viene spesso eseguita in due fasi.
Soia (Glycine hispida ) - cultura di uso diverso. I suoi semi contengono dal 30 al 50% di proteine complete, che comprendono tutti gli aminoacidi essenziali, fino al 27% di grassi e circa il 20% di carboidrati.La soia è nota come alimento, foraggio e pianta tecnica.Inoltre, è un alimento dietetico prodotto per pazienti diabetici Le proteine della soia hanno un'ottima digeribilità, solubilità in acqua e una serie di altre preziose qualità.
La soia è anche una materia prima nell'industria petrolifera. Il suo olio è utilizzato sia per uso alimentare che per la produzione di saponi, nell'industria delle pitture e delle vernici. Nella produzione mondiale di olio vegetale commestibile, la soia è al primo posto: rappresenta il 38% di tutti gli oli, mentre l'olio di girasole è il 17%. Torta, farina, farina di soia sono usati per nutrire il bestiame.
I semi di soia sono originari del sud-est asiatico. Le principali colture di soia in Russia sono concentrate nell'Estremo Oriente, nel Caucaso settentrionale e nella zona centrale della Terra Nera.
La soia è una pianta autoimpollinante annuale con un forte fusto eretto, foglie trifogliate e piccoli fiori bianchi o viola chiaro. La pianta è calda e fotofila. Grazie al potente apparato radicale resiste alla mancanza di umidità. Cresce su terreni diversi, ad eccezione di quelli acidi, salini e saturi d'acqua.
Le varietà di soia più comuni sono VNIIS 1, Yantarnaya, Smena, Biancaneve, Aurora. Nella rotazione delle colture, i suoi migliori predecessori sono le colture invernali per maggese concimato con letame o mais per la rotazione di uno strato di erbe.
- Colture agricole - piante coltivate allo scopo di ottenere prodotti alimentari, materie prime tecniche e mangimi per il bestiame.
Secondo l'articolo 1 della legge federale "Sulla produzione di sementi", le colture comprendono cereali, legumi, foraggi, semi oleosi, olio essenziale, tecnico, vegetale, medicinale, fiore, frutta, piante di bacche, patate, barbabietole da zucchero, uva utilizzata nella produzione agricola .
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Tuttavia, alcuni risultati positivi sono stati raggiunti. Nel 1953 la superficie seminata della repubblica ammontava a 5128mila ettari e raggiunse quasi il livello prebellico. I terreni agricoli si sono espansi con il prosciugamento di paludi e zone umide. Nell'autunno del 1953, nella repubblica erano stati bonificati più di 200.000 ettari. 287 mila ettari di seminativi e campi di fieno sono stati ripuliti da arbusti e pietre. Alcuni cambiamenti sono stati delineati nello sviluppo della zootecnia. Durante i primi 3 anni del quinto piano quinquennale, il numero delle mucche è aumentato di 171mila capi, dei maiali - di 141mila capi e delle pecore - di 111mila capi. Allo stesso tempo, in alcune fattorie collettive, l'aumento del numero di bovini è rimasto di circa il 40%. In generale, il ritmo di sviluppo della zootecnia nella repubblica era insufficiente. Durante i 3 anni del quinto piano quinquennale, lo stato ha assegnato 33 milioni di rubli di crediti a lungo termine alle fattorie collettive per la costruzione di capitale. Tuttavia, per il 1951-1953. il numero delle aziende agricole è diminuito di oltre 4mila e ammontava a 5287. In termini di numero di famiglie, seminativi e fattorie collettive abili, sono diventate tre volte più grandi. All'inizio degli anni '50, la collettivizzazione dell'agricoltura fu completata nelle regioni occidentali della repubblica. Nel luglio 1953, il 99,7% della superficie seminata apparteneva a fattorie collettive. Tuttavia, nonostante il forte aumento delle superfici seminate, il livello di produttività è rimasto basso. Rendimenti bassi raccolti in quegli anni si spiegavano con il fatto che il suolo era estremamente impoverito e che i fertilizzanti organici e minerali non erano sufficienti. Lo sviluppo della zootecnia è stato frenato da una debole base foraggera. C'erano anche grossolani errori di calcolo nella gestione dell'agricoltura.
Come risultato delle riforme di Stolypin, sui terreni dell'uso delle moderne tecnologie, strumenti meccanici, è diventato possibile padroneggiare la produzione di una serie di nuovi raccolti(es. barbabietole da zucchero e mais) e prodotti animali (pellicce).
prodotto raccolti secondo le opzioni sperimentali sul campo CTZ, t/ha
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Attualmente in crescita raccolti- non solo un modo per procurarsi il cibo, ma anche una sorta di svago, hobby. Nonostante il fatto che ora quasi tutti gli ortaggi o i frutti possano essere acquistati sul mercato o in un negozio, le persone continuano ancora a coltivare i propri cottage estivi e orti.
Vermicompost può essere utilizzato nelle miscele per vasi e come additivo per migliorare l'aspetto dei prati, nonché per qualsiasi raccolti. Il vermicompost, mescolato con varie miscele o con terra, è un mezzo ideale per la germinazione delle piante, così come la loro crescita in quasi tutte le fasi. Vermicompost può essere utilizzato anche come pacciame perché non contiene semi di erbe infestanti ed è anche un ottimo balsamo per il giardino.
Come accennato in precedenza, coltiviamo tutti questi colture agricole per i loro semi (grani). Piantiamo su vaste aree, poi raccogliamo con mietitrebbie, vagliamo, asciugiamo e poi...
Le risorse del suolo sono la superficie terrestre, che è adatta all'abitazione umana, alla costruzione e ad altri tipi di attività economica. Le risorse del suolo sono caratterizzate da rilievi, copertura del suolo e un complesso di altre condizioni naturali. La struttura del fondo fondiario è una caratteristica delle risorse fondiarie. Il fondo fondiario è il rapporto tra le aree occupate dalla semina raccolti, boschi, pascoli, impianti industriali, ecc.
I ceceni avevano appezzamenti con piantagioni di patate 59. La coltivazione della patata è il ramo "più giovane" dell'agricoltura nell'intera zona montuosa della Cecenia. L'aspetto delle patate nella parte montuosa della Cecenia V.R. Berg e B.L. Kaloev risale alla fine del XIX secolo, quando fu portato qui da soldati e coloni russi. Nei remoti villaggi di alta montagna della Cecenia, le patate sono penetrate per la prima volta nel mezzo. anni '20 XX secolo. Le prime informazioni sulle patate nella Cecenia montuosa si possono trovare nelle opere di A.E. Rossikova (1896), che notò la semina di questo raccolto nel villaggio di Khulandoi, e N.S. Ivanenkov (1910), che indicò le patate nella valle del fiume Chanty-Argun60. N.S. Ivanenkov, che esplorò diverse zone della Cecenia mezzo secolo dopo la fine della guerra del Caucaso, trovò molto spesso ortaggi da giardino in quei villaggi ceceni vicini alle ex fortificazioni russe. Ciò indica un diffuso prestito di coltivato raccolti alpinisti tra i russi. A conferma di ciò, presentiamo i seguenti fatti. Nell'inverno del 1858, la fortificazione di Argun fu fondata dalle truppe russe nella conca di Chishkinskaya e nella primavera dello stesso anno sorsero ricchi giardini di guarnigione attorno a questa fortificazione. La fortezza russa di Vedeno divenne il più grande centro di coltivazione di ortaggi nella Cecenia montuosa. Nei giardini della guarnigione della fortezza di Vedeno, secondo Ya.Ya. Verlin (1870), si coltivavano circa 30 tipi di ortaggi61.
A poco a poco, la soia è diventata l'alimento base dei popoli dei paesi asiatici. A dare credito all'ingegnosità degli chef asiatici che hanno creato molti piatti a partire dai semi di soia, il valore nutrizionale e la varietà della cucina orientale sono aumentati notevolmente. Piatti a base di soia (miso - pasta di soia con l'aggiunta di riso, orzo, grano, sale e acqua, nonché zuppa a base di questa pasta; tofu - cagliata di fagioli; tempi - un prodotto ottenuto dopo la fermentazione di una miscela di semi di soia e cereali), né nell'aspetto né nel gusto assomigliano nemmeno ai semi di soia. Pertanto, i primi europei che hanno visitato la Cina e il Giappone nel Medioevo non menzionano la soia nei loro diari come raccolto. Solo tra la fine del XVI e l'inizio del XVII secolo, i viaggiatori europei iniziarono a parlare dell'ampia distribuzione del "fagiolo specifico" nei paesi orientali. A giudicare dalle loro recensioni, i residenti locali hanno ricevuto piatti non meno specifici dai semi di soia. La sola salsa di soia potrebbe conferire a qualsiasi pietanza un gusto unico e inimitabile. Questa salsa alla fine del XVII secolo divenne oggetto di un attivo commercio tra Oriente e Occidente.
Bogdanov-Katkov Nikolay Nikolayevich (1894-1955), dottore in scienze agrarie, professore, rinomato entomologo, onorato lavoratore della scienza della RSFSR, pioniere nell'ampia organizzazione dei servizi fitosanitari in Russia. È stato insignito degli Ordini della Bandiera Rossa del Lavoro, del Distintivo d'Onore e di medaglie. Nel 1918 organizzò la stazione fitosanitaria di Leningrado, di cui fu direttore per molti anni. È stato a capo del Dipartimento di protezione delle piante presso l'Istituto vegetale Peterhof e l'Istituto agricolo Pushkin (SHI), nonché il Dipartimento di entomologia agricola presso lo SHI di Leningrado. Dal 1945 al 1947 fu rettore dell'Istituto agricolo Pushkin. Nel 1947 diresse la sezione fitosanitaria dell'Accademia delle scienze agrarie di tutta l'Unione. V. I. Lenin. L'elenco delle opere stampate dello scienziato copre oltre un centinaio di titoli sulla tassonomia degli insetti, sulle misure di controllo dei parassiti. raccolti e così via.
Arboreto di Akhun. Fondata nel 1909-1912 come vivaio per il commercio di legname dal guardaboschi Filimon Aleksandrovich Laburtsev. Si trova nella silvicoltura Zasursky, nel quartiere forestale n. 165. La sua superficie è di 14,7 ettari. In passato il sito era terreno coltivabile utilizzato dal forestale e dai suoi assistenti per appezzamenti di servizio per la coltivazione. raccolti. Gli abitanti di Akhun chiamano questo luogo Prato dell'ufficiale.
